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《黑龙江环境通报》2014,(5)
众所周知,我国的烹饪技术源远流长,历史悠久,享誉世界。但是,在很长一段时间之中,我国的烹饪知识以及烹饪技术都是依靠职业厨师教徒弟以及家庭主妇教子女的方式来传授的,并没有专业的学校实施教育。在新中国成立以后,真正意义上的烹饪职业学校才得以创办,其从二十世纪的五十年代末期直到今天,其已经历经了四十多年的发展历程,逐渐形成了从初等到中等,从中等到高等,从全日制转变到函授,从学历教育转变到岗位培训,从普通教育转变到普通教育和成人教育并举的十分完善的教育教学体系,并积累了十分丰富的办学经验。但近些年来,职业学校的烹饪教学仍然存在着十分突出的问题,本文中笔者就对职业学校烹饪教学的改革进行了思考。 相似文献
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浙江省东阳市有高等职业院校1所,中等职业技校9所(其中国家级重点2所、省级重点2所),开设专业28个。近几年来,东阳市充分利用职业学校与企业两种不同的环境和资源,采取学校教育与企业生产实践相结合的方式,大力开展校企合作培养技能型实用人才工作。做到坚持既重视在校生的技能培养,又重视企业职工技能提升培训人才,有效加快了校企合作,培养技能型人才的步伐。其基本模式主要有: 相似文献
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化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学,化学与农业的关系是密不可分的,化学肥料和化学农药的使用为农业生产作出了巨大的贡献,同时也带来了环境污染、土地资源破坏等严重的问题。作为农业学校的一门基础课程,化学教学中应特别注重环境教育。 相似文献
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全球气候变暖对人类生存和发展提出严峻挑战。解决气候变暖问题,发展低碳经济,实现可持续发展,必须通过低碳教育培养全民的低碳意识。 相似文献
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3月7日,湖南省株洲市再就业培训定点单位招投标(议标)大会在市劳动保障局举行。来自全市有意向参加竞标的厂矿技校、职业学校以及社会力量办学机构的代表通过公开、公正、公平的竞争,积极参与“再就业培训定点单位”资格的竞标。 相似文献