揭秘素食者的八大饮食误区

素食并不必然是健康饮食.吃素同样有营养平衡问题,如果搭配不当,不仅不能得到足够的营养,也不一定会降低疾病的发生率,或带来苗条的身材.     

Assessment of nutrient distributions in Lake Champlain using satellite remote sensing

The introduction of nutrients to lakes causing eutrophic conditions is a major problem around the world. Proper monitoring and modeling are important to effectively manage eutrophication in lake waters. The goal is to develop remote sensing models for nutrients, total phosphorus and total nitrogen, in Lake Champlain. The remote sensing models were created using multivariate linear regression with the unique band combinations of Landsat Enhanced Thematic Mapper Plus （ETM＋） imagery based on the empirical relationship with the field observations. The resulting models successfully showed nutrient distributions in the most eutrophic part of Lake Champlain, Missisquoi Bay, with reasonable adjusted coefficient of determination values （R2 = 0.81 and 0.75 for total phosphorus and total nitrogen, respectively）. The results show the feasibility and the utility of satellite imagery to detect spatial distributions of lake water quality constituents, which can be used to better understand nutrient distributions in Lake Champlain. This approach can be applicable to other lakes experiencing eutrophication assisting decision making when implementing Best Management Practices and other mitigation techniques to lakes.     

城市河道除藻技术的效用研究

杭州市绕城公路有内河470多条。自1996年开始,市政府就每年拨款对市内重要河道按照"截污、驳坎、疏浚、引水、绿化"的模式进行河道整治,现今仍有许多重大问题急需解决。特别是水体的富营养化导致水中藻类泛滥,其面积、强度以及藻毒素的含量均在大幅度增长。从物理、化学、生物等方面介绍了几种藻类去除方法,探讨了除藻技术今后的发展研究方向。     

珠宝设计师梁辰花园里的秘密

举办至今已有35年历史的德国慕尼黑塔林特（TALENTE）国际竞赛特展,郑州留学生梁辰凭借作品《花园里的秘密》在全世界30多个国家600多名参赛设计师中脱颖而出,成功进入特展。 TALENTE新秀竞赛主要在于发掘新生代人才,工艺类年龄限制在33岁以下,科技领域为35岁,参赛者大多处在完成专业训练后或正要迈入职场的阶段。TALENTE超过30年的举办历史显示,很多知名创作者的初试啼声之作,都曾在这里被记录下来。     

Vertical diversity of sediment bacterial communities in two different trophic states of the eutrophic Lake Taihu, China

Vertical diversity of sediment bacterial communities in 2 different trophic states (macrophyte-dominated and algae-dominated) of the large shallow eutrophic Lake Taihu, China, were investigated using denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) and 16S rRNA sequence analysis. Clustering analysis of DGGE profiles showed that different clusters were recognized in different depths of sediment cores in the 2 lake trophic states. Analyses of the bacterial diversity, as estimated by the Shannon index (H'), showed that different sediment layers of the macrophyte-dominated state had higher diversity than the algae-dominated state. In addition, bacterial diversity of the sediment in the macrophyte-dominated state changed abruptly throughout the layers, but bacterial diversity of the algae-dominated state decreased gradually with sediment depth. Phylogenetic analysis showed that Proteobacteria was the most abundant phylum in the middle sediment of the 2 lake trophic states. In the macrophyte-dominated state, clone sequences related to Betaproteobacteria (50.0%) were the most abundant, followed by Epsilonproteobacteria (21.1%), Acidobacteria (7.9%), Deltaproteobacteria (7.9%), Chloroflexi (7.9%), and Bacteroidetes (5.3%); whereas in the algae-dominated state, sequences affiliated with Betaproteobacteria (84.4%) were predominant, followed by Deltaproteobacteria (12.5%) and Acidobacteria (3.1%). Canonical correspondence analysis showed that organic matter and pH play key roles in driving the vertical changes of bacterial community composition.     

海河干流水产品汞污染特征及摄入风险评估

通过现场实地采样和实验测定分析了天津市海河干流水产品中汞含量水平及食用人群的暴露风险.结果表明,海河淡水水产品中甲基汞和总汞的含量(以湿重计)分别为42.51 ng·g~(-1)和77.31 ng·g~(-1),甲基汞是水生生物中汞的最主要存在形式,且与鱼体中总汞含量水平显著相关.鱼体在不同器官中和不同养殖方式下的汞含量水平差异显著.海河淡水鱼类和底栖动物的甲基汞富集系数(BCF)分别为1.00×105m L·g~(-1)和4.23×104m L·g~(-1),与总汞相比,甲基汞具有更强的生物富集特性.海河淡水生物生物链中的甲基汞和总汞营养级放大系数分别为1.38和1.36.水产品中的甲基汞和总汞含量最大允许含量均低于我国国家标准限定值,但同时应该注意,以海河淡水野生鱼类为食的儿童,汞摄入风险相对较高,其总汞和甲基汞摄入量分别达到154.07 ng·(kg·d)~(-1)和81.11 ng·(kg·d)~(-1).     

北方富营养分层型水库藻类季节性暴发机制及其阈值分析

季节性藻类水华严重威胁供水安全,为探明北方富营养分层型水库藻类季节性暴发机制,以李家河水库为例,于2017～2020年开展长期连续高频监测,采用传统藻群和功能藻群分类法,并耦合局部加权回归法和边界分析模型,提炼藻华季节性(春季和夏季)演替规律及暴发环境因子阈值.结果表明：(1)春季和夏季藻华演替规律及响应机制不同,春季以绿藻、硅藻和甲藻为主,而夏季以绿藻、硅藻和蓝藻为主;其中,春季以低温、小型且高比表面积藻为主,而夏季以高温、大型或团状且低比表面积藻为主;藻类生理和形态特征差异是造成季节性藻华的主要内因;(2)春季和夏季藻华主要驱动因子不同,春季藻华主要为水温、混合层深度(Z_mix)和光利用率(Z_eu/Z_mix)控制,而夏季藻华主要受水温、Z_mix、Z_eu/Z_mix和总磷(TP)的共同影响;主驱动因子的变化差异是诱发季节性藻华的主要外因;(3)春季和夏季藻华暴发的水环境阈值不同,春季藻类暴发的水温、Z_mix和Z_eu     

贫营养中药废水处理系统稳定性析因

云南某制药厂生产废水有机物浓度高、氮磷含量低(贫营养),但废水处理系统长期运行稳定,且处理效果好,COD和BOD的去除率均能达到90％以上.为揭示该贫营养污水处理系统长期高效稳定运行原因,分别从工艺运行和微生物学角度对该系统进行了全面分析.结果表明,该系统厌氧和好氧段氮磷含量低,TN、TP的质量浓度分别为9.68mg·L-1、1.17 mg.L-1和6.18 mg·L-1、0.25 mg·L-1;该系统好氧池和厌氧池中均发现了以降解有机物为主的优势菌属,好氧池比厌氧池具有更高的微生物丰富度和多样性.好氧池中主要菌属为Amaricoccus、Methylibium、Reyranella 和 Plasticicumulans4i 种.其中,丰度最高的Amaricoccus占比为8.03％,该菌属能在氮、磷营养受限的环境中增殖.厌氧池中的优势菌属为Geobacter、Paludibacter、Leptolinea和Syntrophomonas.其中,占比2.49％的Leptolinea为贫营养菌属.贫营养环境条件对微生物群落的生长施加了选择压,促进了贫营养菌的优势增长.这些优势菌在废水处理系统降解污染物的各个阶段分工合作,保障了该系统的稳定运行和良好的处理效果.     

西沙群岛珊瑚礁鱼类多样性及分布格局

为了解西沙群岛珊瑚礁鱼类多样性、营养级特征及其分布格局,本研究于2019年5月在西沙群岛6座主要岛礁（北礁、赵述岛、西沙洲、玉琢礁、华光礁、晋卿岛）采用水下录像方式进行了原位监测,对该海域鱼类的种类组成、优势种和群落格局等进行了分析。结果表明,调查海域共记录珊瑚礁鱼类116种,隶属3目21科;主要优势种为栉齿刺尾鱼（C...     

消费肉类要适度

我们大多数人都爱吃肉,随着生活水平的提高,餐桌上的肉越来越多,有的孩子甚至没有肉就不吃饭。父母的溺爱、孩子的偏食,加上运动量不足,过度摄入的脂肪、蛋白质、糖,都会转化为脂肪堆积在体内。]999年一项消费调查表明,城市男孩每10个人中就有一个胖子。尽管发胖可能有许多原因,但过度吃肉肯定是导致发胖的一个重要原因。超出正常需求