峨眉山森林蔬菜资源及其评价

根据调查,峨嵋山森林蔬菜资源分布广泛,共有219种,分属68科119属,估算鲜菜资源量达5000t,其中可开发量占30%.评价了峨嵋山森林蔬菜资源的种类、分布、特色、营养价值、经济价值、医疗保健功能等,并对其采集、贮存、加工和开发利用进行了探讨.     

建立完善的食品安全监督检验体系

食品安全是一个重大的公共卫生问题,随着经济的发展和农产品原料供给的充裕,我国的食品加工业也快速进步,形成比较完备、能够基本满足人民需要的完整的加工工业体系.我国是一个食品生产和消费大国,随着市场经济的快速发展和生活水平的提高,特别是加入WTO后,消费者对食品安全更加关注,食品安全与食品贸易的关系更为密切,提高我国食品安全水平的要求越来越迫切.     

关注餐桌食品安全

人在世上为了自身的生存,为了更好地享受生活,一日三餐都离不开一个"吃"字.在告别昔日节衣缩食的年代,解决温饱后的今天,人们越来越对吃的质量讲究起来.但是,近年来我们餐桌上的食品卫生屡屡亮起了红灯:有毒大米、染色面粉、瘦肉精以及蔬菜、水果的农药超标已构成了对普通大众百姓身体健康甚至生命安全的威胁.于是,关注餐桌食品的安全日益成为人们热门的话题.     

宝鸡市蔬菜中农药残留状况分析研究

通过对宝鸡市蔬菜中农药残留现状的调查 ,提出了农药使用中存在的问题及对策     

豫北塑料大棚发展中存在的问题及对策

塑料大棚是一种用人工方法控制、调节作物的生育综合性环境条件，有效地改变作物的生育过程和生态状况，以达到“春提前”、“秋延后”，高产优质为目的的新型保护设施。它可大面积进行蔬菜保护地栽培，已是实现蔬菜周年供应，增加蔬菜品种，提高菜田经济效益，增加菜农经济收入的重要方式。在豫北地区，近几年塑料大棚发展十分迅速，其单位面积收益远高于一般粮食作物。但在我们调查中也发现，目前在塑料大棚发展中，还存在不少问题，主要有以下几点：（一）塑料大棚蔬菜栽培技术没有很好推广。塑料大棚蔬菜栽培技术是一项技术性较强的工作…     

烟民慎吃水果

据国外媒体报道，欧洲一项新研究显示，吃水果和蔬菜可能会增加烟民患结肠癌风险。荷兰国家公共卫生及环境研究所的新研究发现，对不吸烟的人来说，摄入大量水果和蔬菜似乎能降低他们的癌症风险，但是，对于烟民来说，多吃水果和蔬菜似乎有反作用。     

垃圾分类在行动——年桔年花处理

正腌制年桔:将年桔用老传统方法腌制咸金橘;年花的花盆再利用,撒上蔬菜等种子,长大了可以吃,既环保又能吃。年花"转赠":将可再栽的年花免费送给那些爱花的人,既节能又富有人情味。开辟"桃花源":在郊区农庄开辟"桃花源",专门收集弃置的桃花复种,待来年取用,既公益     

农药残留 其实没那么可怕

现在"药你命",成为很多老百姓的担忧。更有人调侃,我们的餐桌不求营养均衡,但求化学元素平衡。现在农产品的农药残留真如人们担忧的那样严重吗?要想身体好,瓜果蔬菜不能少。如今,种植技术大大提高,人们随时都能吃上新鲜的蔬菜和水果,可是,购买瓜果蔬菜却成了一件让人为难的事。     

夏季吃蔬菜防范农药残留风险攻略

正我国大部分地区蔬菜的生长期有季节性,一般来说,夏季是蔬菜农药残留量超标情况高发季节,原因就是气温高引起蔬菜虫害高发,菜农不得不打农药,而且夏季蔬菜生长快,往往农药还没降解菜就采收上市了,高峰时节有些地区的蔬菜农残量不合格率甚至超过10%以上,因此夏季吃蔬菜要防范农药残留风险。当然蔬菜的农药残留风险程度的高低不是全部品种都相等的,如夏季的叶类菜是农药残留量超标高风险品种,尤以青菜、鸡毛菜、芹菜、小白菜、油菜为主,由于这些菜的叶面大,着药面大,所以农药残留量相对较高。