重庆市无公害蔬菜基地环境和产品质量评价标准初探

通过对重庆市环境污染情况的调查分析 ,结合现行的国家相关环境质量标准和食品卫生标准 ,提出了适合重庆市无公害蔬菜基地建设的环境质量和产品质量评价标准体系 ,为建立规范化、标准化绿色蔬菜基地打下了基础     

3种水生蔬菜对稀土元素钷的吸收与富集

应用放射性核素示踪技术 ,研究了 3种水生蔬菜 (慈姑、荸荠和水芹菜 )对稀土元素钷 (14 7Pm)的吸收与富集。结果表明 :(1 ) 3种水生蔬菜对14 7Pm均有较强的吸收与富集能力。其中 ,水芹菜随生长时间的延长 ,吸收14 7Pm的量明显增加 ,50、80、1 1 0d时全样的吸收系数分别为 0 98± 0 1 9、0 92± 0 3 8和 1 1 4± 0 1 8;(2 ) 3种蔬菜的食用器官 (水芹菜的主茎 ,慈姑和荸荠的球茎 )对14 7Pm具有明显的富集性 ,吸收系数分别为 1 2 9± 0 2 8、2 0 9± 0 0 3和 1 55± 0 55     

外源铜胁迫对木本蔬菜生长及品质的影响研究

采用盆栽技术,研究了木本蔬菜香椿对不同质量浓度(0、100、200、400、800mg/kg)Cu2+胁迫的响应。结果表明,低质量浓度(≤200mg/kg,下同)的Cu2+胁迫可促进香椿的生长,在高质量浓度(≥200mg/kg,下同)Cu2+胁迫下香椿的芽长、冠幅、株高增长受到抑制;随着Cu2+胁迫浓度的升高,香椿叶片中的叶绿素a、叶绿素b含量先升高后降低,丙二醛(MDA)含量先降低后升高,可溶性蛋白含量先降低后升高而后又降低,可溶性糖含量先降低后升高;随着Cu2+胁迫浓度的升高,综合香椿体内的叶绿素、MDA、可溶性蛋白、可溶性糖、有机酸、维生素C含量变化结果可知,香椿对低浓度的Cu2+胁迫具有一定的抗逆性,但是高浓度的Cu2+胁迫会对香椿的生长及叶片品质产生负面影响。     

没有水的国家

中东的科威特国内大部分地区是沙漠,国土上没有河流和湖泊,连人们饮用的水都很难解决,因此农业不发达,粮食、蔬菜也全靠进口。科威特以生产石油闻名于世,这也纯属偶然。自古以来,科威特人民渴望找到饮用水,上个世纪50年代,该国到处钻井找水,结果饮用水没有找到,却找到了蕴藏在地下的十分丰富的石油。当时人们并不把石油当一回事,但正是石油帮了     

上海城郊大棚蔬菜地土壤总硝化与反硝化作用研究

通过BaPS技术对上海城郊大棚蔬菜地土壤总硝化和反硝化作用速率进行了测定,利用因子分析对影响土壤硝化和反硝化的主要因素进行了分析,结果表明：各大棚蔬菜地土壤总硝化、反硝化速率差异性显著（〖WTBX〗p〖WTBZ〗<001）,其中土壤总硝化速率为17758～45726 Nug/kg·h,土壤反硝化速率为23151～415 Nug/kg·h,土壤总硝化作用速率与与土壤容重呈显著性负相关（〖WTBX〗p〖WTBZ〗<005）,与硝态氮含量呈极显著性正相关（〖WTBX〗p〖WTBZ〗<001）,土壤反硝化作用与土壤含水量呈显著性正相关（〖WTBX〗p〖WTBZ〗<005）,与土壤有机质、硝态氮呈极显著性正相关（〖WTBX〗p〖WTBZ〗<001）。土壤含水量、土壤有机质含量、土壤硝态氮含量、土壤容重是影响土壤总硝化和反硝化作用的主要因素,四项指标能概括所测定全部指标包含信息的80%以上;土壤硝化作用和反硝化作用对土壤N2O排放的贡献率分别为475%、525%,土壤硝化和反硝化作用均对大棚蔬菜地土壤氮损失产生影响     

化肥使用对蔬菜硝酸盐污染的防治对策研究

通过对常德市武陵区各个乡镇近几年化肥使用情况及各种蔬菜中硝酸盐含量的调查研究分析,了解到菜农不懂得肥料的报酬递减率,盲目加大施肥量,导致该区叶菜类蔬菜中硝酸盐含量均超过了无公害蔬菜质量标准。对如何正确使用化肥提出了一系列的措施。     

环保饮食大家谈(三)

蔬菜保鲜小环境青菜当天吃不了的青菜,把根系部分放进水里,可保第二天仍很新鲜。香菜把未浸过水的香菜扎成500克左右的小捆,用纸包好     

夏天多吃三种菜

凉性蔬菜能排毒。夏季暑湿侵入人体会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚。还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。     

蔬菜中重金属污染研究及防治措施

在分析蔬菜基地重金属污染来源进行详细分析的基础上,提出了防止蔬菜中重金属污染物的有效方式,为改善被重金属污染土壤起到一定的参考作用.