关注餐桌食品安全

人在世上为了自身的生存,为了更好地享受生活,一日三餐都离不开一个"吃"字.在告别昔日节衣缩食的年代,解决温饱后的今天,人们越来越对吃的质量讲究起来.但是,近年来我们餐桌上的食品卫生屡屡亮起了红灯:有毒大米、染色面粉、瘦肉精以及蔬菜、水果的农药超标已构成了对普通大众百姓身体健康甚至生命安全的威胁.于是,关注餐桌食品的安全日益成为人们热门的话题.     

宝鸡市蔬菜中农药残留状况分析研究

通过对宝鸡市蔬菜中农药残留现状的调查 ,提出了农药使用中存在的问题及对策     

豫北塑料大棚发展中存在的问题及对策

塑料大棚是一种用人工方法控制、调节作物的生育综合性环境条件，有效地改变作物的生育过程和生态状况，以达到“春提前”、“秋延后”，高产优质为目的的新型保护设施。它可大面积进行蔬菜保护地栽培，已是实现蔬菜周年供应，增加蔬菜品种，提高菜田经济效益，增加菜农经济收入的重要方式。在豫北地区，近几年塑料大棚发展十分迅速，其单位面积收益远高于一般粮食作物。但在我们调查中也发现，目前在塑料大棚发展中，还存在不少问题，主要有以下几点：（一）塑料大棚蔬菜栽培技术没有很好推广。塑料大棚蔬菜栽培技术是一项技术性较强的工作…     

离子色谱法测定蔬菜中硝酸盐含量方法初探

蔬菜作为人们日常生活中必需的鲜活农产品,其食用的安全性日益引起重视。食品中的亚硝胺是大家公认的一种化学致癌物,其前体包括硝酸盐和亚硝酸盐。由于化肥的广泛使用,尤其是化学氮肥,使蔬菜中硝酸盐含量过大。分析蔬菜中硝酸盐含量也可以间接了解农田土壤的环境质量。文章阐述了离子色谱法测定蔬菜(如小白菜、葱、韭菜、莴笋叶及苋菜等)中硝酸盐含量的前处理方法与测定步骤。它可以作为测定蔬菜、水果等食品中硝酸盐含量的一种精密度高、简单快速的方法。     

烟民慎吃水果

据国外媒体报道，欧洲一项新研究显示，吃水果和蔬菜可能会增加烟民患结肠癌风险。荷兰国家公共卫生及环境研究所的新研究发现，对不吸烟的人来说，摄入大量水果和蔬菜似乎能降低他们的癌症风险，但是，对于烟民来说，多吃水果和蔬菜似乎有反作用。     

垃圾分类在行动——年桔年花处理

正腌制年桔:将年桔用老传统方法腌制咸金橘;年花的花盆再利用,撒上蔬菜等种子,长大了可以吃,既环保又能吃。年花"转赠":将可再栽的年花免费送给那些爱花的人,既节能又富有人情味。开辟"桃花源":在郊区农庄开辟"桃花源",专门收集弃置的桃花复种,待来年取用,既公益     

农药残留 其实没那么可怕

现在"药你命",成为很多老百姓的担忧。更有人调侃,我们的餐桌不求营养均衡,但求化学元素平衡。现在农产品的农药残留真如人们担忧的那样严重吗?要想身体好,瓜果蔬菜不能少。如今,种植技术大大提高,人们随时都能吃上新鲜的蔬菜和水果,可是,购买瓜果蔬菜却成了一件让人为难的事。     

怎样避免农用机械伤害?

<正>移动电动农机具时,必须事先关掉电源,千万不可带电移动。检修电动农机具故障时应先断电源。按照明用电规则安装供电线路,严禁乱拉乱接。长期未使用或受潮的农机具,在作业前应检查润滑油量,部件是否齐全,确保正常后再进行试运转及使用。     

夏季吃蔬菜防范农药残留风险攻略

正我国大部分地区蔬菜的生长期有季节性,一般来说,夏季是蔬菜农药残留量超标情况高发季节,原因就是气温高引起蔬菜虫害高发,菜农不得不打农药,而且夏季蔬菜生长快,往往农药还没降解菜就采收上市了,高峰时节有些地区的蔬菜农残量不合格率甚至超过10%以上,因此夏季吃蔬菜要防范农药残留风险。当然蔬菜的农药残留风险程度的高低不是全部品种都相等的,如夏季的叶类菜是农药残留量超标高风险品种,尤以青菜、鸡毛菜、芹菜、小白菜、油菜为主,由于这些菜的叶面大,着药面大,所以农药残留量相对较高。     

巴西生态屋,墙上种蔬菜

巴西建筑师塞尔吉奥·普拉正在实施一项计划 :用回收的废旧塑料瓶和植物建造房子。他用一种养鱼专用的纱网将塑料瓶固定 ,再加上粘合剂垒砌成墙体和房顶。房子的整面“墙”上可用无土栽培技术种植农作物 ,如西红柿、茄子、葱头、四季豆、草莓和葡萄等 ,这些作物生长的速度是传统土中培植的 2倍多巴西生态屋,墙上种蔬菜