DEP、DOP暴露对鲤鱼的酸碱性磷酸酶的影响

为了研究酞酸酯类对水生生物的毒性作用,将鲤鱼暴露于DEP与DOP的6个质量浓度组中进行96h-LC50急性毒性试验,测得其半致死质量浓度(96 h-LC50)分别为41.50mg/L与7.95 mg/L。分别设置3个质量浓度和1个对照组,测定DEP与DOP对鲤鱼肝脏及肌肉组织酸性磷酸酶(ACP)与碱性磷酸酶(ALP)活性的影响。结果表明:DEP与DOP对鲤鱼肝脏及肌肉组织ACP活性的影响趋势均表现为低质量浓度诱导,高质量浓度抑制;DEP对鲤鱼肝脏及肌肉组织ALP活性的影响亦表现为低质量浓度诱导,高质量浓度抑制;而DOP对鲤鱼肝脏ALP活性的影响表现为随着暴露质量浓度的增大而活性降低,呈现出明显的剂量-效应关系。酸性磷酸酶和碱性磷酸酶可能在鱼体抵御酞酸酯毒性作用中有重要作用,其机理有待进一步研究。     

食品小常识

什么食物不能与豆腐一起吃豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。但是由于豆腐里含有较多的钙质,不能与含草酸高的食物一起吃,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变     

饮食营养认识的误区

在日常生活中,不少人在饮食、营养方面都存在一些错误认识。如果按照这种有害的观念来安排自己与家人的饮食,不但谈不上营养,还会影响自己与家人的身体健康。吃素长寿许多人都认为,吃素可以长寿。因此,长期不沾荤腥。科学研究表明,人类所需要的蛋白质主要有两种:一种是完全蛋白质,动物性蛋白质属此类蛋白质;另一种是不完全(或半完全)蛋白质,植物性蛋白质属此类蛋白质。所以,吃素者易造成完全蛋白质的缺乏。当人体蛋白质供给不足时就会     

食品小常识

什麽食物不能与豆腐起吃 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还合有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐,即可满足～个人一天钙的需要量。但是由于豆腐里含有较多的钙质,不能与含草酸高的食物一起吃,     

重组人金属硫蛋白-Ⅲα短肽对UVB致HaCaT细胞氧化损伤的缓解作用

利用体外自由基清除实验研究重组人金属硫蛋白Ⅲα短肽(rh-MT-Ⅲα)自由基清除能力,建立紫外线B(UVB)损伤HaCaT细胞模型,使用不同浓度rh-MT-Ⅲα(25～200μg·mL-1)处理损伤的HaCaT细胞24 h后观察细胞存活率、细胞形态、细胞凋亡及细胞内活性氧(ROS)水平,从细胞水平上评价rh-MT-Ⅲα对UVB致HaCaT细胞氧化损伤的作用.体外自由基清除实验结果显示,随着rh-MT-Ⅲα浓度升高,其对1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基清除率也随之增加,清除率为50％时所需rh-MT-Ⅲα浓度(IC50)为184.32μg·mL-1.抗光氧化损伤实验结果显示,rh-MT-Ⅲα可有效提高UVB损伤后HaCaT细胞的存活率、改善细胞形态并显著降低细胞凋亡及细胞内ROS含量,且在100μg·mL-1时修复作用最为明显.实验结果表明rh-MT-Ⅲα具有较强自由基清除能力,可有效缓解UVB诱导的HaCaT细胞氧化损伤,且在100μg·mL-1剂量下作用显著.     

泡囊丛枝菌根对红三叶草根际土壤磷酸酶活性的影响

以三叶草为材料,利用三室隔网培养方法,研究了缺磷土壤上施用植酸时接种３种泡囊丛枝菌根真菌（Ｇｌｏｍｕｓ ｍｏｓｓｅａｅ,Ｇｌｍｏｕｓ ｖｅｒｓｉｆｏｒｍｅ,Ｇｉｇａｓｐｏｒａ ｍａｒｇａｒｉｔａ）对根际土壤酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性的影响。三叶草生长６０ｄ后,收获测定距根表不同距离土壤中的磷酸酶活性,结果表明,接种菌根真菌增加了根际土壤酸性和碱性磷酸酶活性,Ｇｉｇａｓｐｏｒａ ｍａｒｇａｒｉｔａ菌     

东亚飞蝗和中华蚱蜢的蛋白质与脂肪酸分析

对东亚飞蝗和中华蚱蜢的蛋白质、氨基酸、脂肪与脂肪酸进行了分析研究 ,并与常见食品的有关营养成分进行比较。结果表明 ,东亚飞蝗和中华蚱蜢是一类高蛋白、低脂肪、富含必需氨基酸和脂肪酸 ,具有很高营养价值的昆虫食品资源。     

滇池藻胆蛋白时空分布特征及其影响因素分析

藻胆蛋白具有重要的经济价值,可以从藻体中提取、加工,从而实现藻泥废物的减量化与资源化。为厘清滇池水体藻胆蛋白的时空分布特征及其影响因素,于2022年不同季节进行了4次采样,在建立藻胆蛋白检测方法的基础上,分析了滇池草海、外海北部、外海中部和外海南部4个区域的藻胆蛋白时空变化特征,并基于ArcGIS建立了藻胆蛋白浓度时间和空间序列栅格数据图。结果表明：1）滇池藻胆蛋白浓度在时间上呈现夏季>秋季>春季>冬季的分布特征,在空间上呈现外海北部>外海中部>外海南部>草海的规律,且以藻蓝蛋白为主要成分,藻红蛋白的浓度较低。2）通过对各影响因子的统计分析发现,藻蓝蛋白浓度与TP浓度和BOD₅存在显著的线性相关性（P<0.01）,藻红蛋白浓度与营养盐的相关性较低,藻胆蛋白浓度与pH、DO浓度和透明度的线性关系显著（P<0.05）。3）对藻胆蛋白的影响因子进行分湖区讨论,结果表明氮、磷是藻胆蛋白分布的主要驱动因子,并可能受到水力条件和藻类种群类别的影响。4）草海虽然具有最高的TN、TP平均浓度,但其氮磷比（N/P）过高,蓝藻群落被绿藻取代,导致其藻胆蛋白浓度最低;外海北部具有较长的水力停留时间和较低的N/P,造成蓝藻种群占比高,藻胆蛋白的浓度最高;滇池水体春冬季的N/P显著高于夏秋季,这也是夏秋季藻胆蛋白浓度高于春冬季的主要原因之一。