转基因食品想说爱你不容易

转基因食品的现状 以转基因农作物为例，我国种植面积超过100万亩，基因修饰农作物全球每年播种面积超过2500万公顷。在我国，有6种转基因植物已被批准商品化，进入市场的转基因食品有柿子椒和西红柿。     

常见蔬菜的十个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。     

万世波危险化学品知识讲座（2）——NH3一种催泪难闻的有毒气体

氨气泄漏事故频发2005年6月28日清晨,由于南京扬子石化-巴斯夫有限责任公司的裂解罐区发生液氨泄漏,附近正在田里干活的多名村民和路人被熏倒,躲在家中不敢出来的许多村民听到警笛声,纷纷用毛巾捂着鼻子从屋里出来。田间的树叶也被熏得枯黑,堤埂下数十亩农作物像是被霜打过一般,茄子、西红柿、小青菜叶子萎缩,叶片呈黑色;就连堤埂坡下的草坪也难逃厄运,似被大火烧过。     

西红柿植株中钛营养素的ICP—AES法测定

钛具有与氧、氮络合的能力,且能与多羟基化合物络合,形成易溶于水的化合物,可被植物吸收。在一般营养学中,钛被列为非必须的微量元素。近年来,人们对钛元素与环境、人体健康的关系等问题愈来愈关注。因此,建立环境和生物样品中钛及其他痕量元素同时测定的方法,具有实际意义。本文以ICP-AES法测定西红柿植株的根、茎、叶及果实中的Ti、Ca、Mg、Na、Fe、Cu及Zn等元素的含量,采用本实验室研究的分析校正曲线线性化程序和三次拟合曲线等程序,进行测光数据的脱机处理。方法的平均回收率为90％～119％,标准偏差小于5％。实验部分一、仪器及操作条件 GP3.5—Dl型高频等离子发生器; 玻璃同心气动雾化器;     

两种设施蔬菜土壤重金属与TOC的预测模型及环境预警值

为了了解设施蔬菜土壤的环境安全性,采用野外调查和室内分析相结合的方法,以河北省永清县蔬菜主产区设施芹菜和西红柿的土壤为研究对象,研究了土壤重金属与总有机碳(TOC)的关系。结果表明,设施西红柿土壤中除Pb分布均匀外,其余重金属Cd、Cr、As、Hg均有明显的变异特征,其中,Hg的变异系数高达85.8%,属于强分异型分布;芹菜土壤中Cd、Pb、Hg均具有分异性分布特征,其中,Hg属于强分异型分布。同样,西红柿和芹菜土壤中TOC均呈现分异性特征。西红柿土壤中Cd质量比与土壤TOC质量比之间呈现显著或极显著的线性、对数、二次函数、幂函数、指数函数正相关,芹菜土壤Cd质量比与土壤TOC质量比之间呈现显著的幂函数和指数正相关,进一步利用呈显著相关的预测模型确定了西红柿和芹菜土壤TOC的环境安全预警值分别为14.65 g/kg和12.06 g/kg。在永清县设施大棚管理模式下,土壤TOC质量比一旦超过该预警值,就预示着土壤存在Cd污染的风险,应及时监测以有效规避重金属污染风险。     

男士最需要的食物

1,沙司 男士多食用西红柿、沙司或比萨等食物有助于防止前列腺癌,如番茄大蒜调味汁、意大利式饺子配沙司等。     

运城市郊区蔬菜中苯并(a)芘污染现状调查

苯并(a)芘[简称B(a)P]是一种强致癌性的多环芳烃化合物,来源于煤炭燃烧,汽车尾气,及石油、木材、有机高分子化合物不完全燃烧和碳氢化合物高温裂解的产物。通过呼吸道、消化道、皮肤等进入人体,严重危害人类健康。因此,近年来对环境中B(a)P污染的调查研究工作正在日益增多、但是对蔬菜中B(a)P污染的调查研究报导则较少。本文以我国北方普遍栽种的蔬菜——西红柿、白菜为对象,从大气—土壤—蔬菜的链锁关系对运城市郊区蔬菜中B(a)P的污染现状进行了调查     

西红柿连皮吃可防癌

无论是吃色拉、西红柿面，还是吃比萨饼、饮番茄汁，只要是吃整个西红柿(皮、瓤和籽)，都有助于延长前列腺癌患者的存活时间。而仅仅服用西红柿中最著名的成分——番茄红素，把它作为抑制前列腺癌发展的补品是不够的。最新的一份研究报告表明，重要的是吃整个西红柿，再加上健康的、低热量的饮食和适当的锻炼，死亡的幽灵就会远去。     

西红柿中三嗪类农药的残留检测

本实验通过固相萃取-高效液相色谱／紫外检N／质谱检测法（SPE-HPLC／UV／MS），研究西红柿中西玛津、阿特拉津、扑灭通、特丁通、莠灭净、扑灭津、特丁津、扑草净、扑莠净、草达津和杀草净十一种三嗪类化合物的残留情况，建立西红柿中三嗪除草剂多残留检测的方法．     

恩诺沙星与Cu复合污染对白菜和西红柿根及芽伸长的抑制作用

抗生素恩诺沙星和重金属Cu是当今我国土壤中较常见的污染物。本研究考察了恩诺沙星与Cu复合污染对砖红壤中白菜和西红柿种子的根及芽伸长的影响,以评估恩诺沙星和Cu复合污染潜在的生态风险。结果表明,加入不同浓度的Cu时,土壤中的恩诺沙星浓度与2种作物的根伸长和芽伸长的抑制率均显著相关(P0.05);白菜的敏感性均大于西红柿;白菜和西红柿的根伸长对复合污染的生态毒性的敏感性均较芽伸长更高;与单一恩诺沙星胁迫相比,在恩诺沙星与Cu(100 mg·kg~(-1))或Cu(300 mg·kg~(-1))复合污染下,二者对白菜和西红柿的根及芽伸长抑制效应均表现为协同作用。试验结果在揭示恩诺沙星与Cu复合污染的生态毒性效应的同时,也为重金属和抗生素复合污染的生态风险评价提供科学依据。