春季多食“重口味”食物

春天来了，一些茎叶长得类似草一样的食物（如韭菜、小葱、大蒜等），本身特殊气味比较重，适合春季食用，营养价值很高。日常生活中，很多人喜欢吃韭菜。南方人爱做韭菜炒鸡蛋，北方人喜爱用韭菜包饺子，但由于吃完之后的特殊气味，很多人对它敬而远之。     

辐射多少才算有害

随着人类文明的发展、科学的进步,辐射问题越来越受到人们的重视.什么宇宙射线、核电站辐射、电器辐射、手机辐射,以及来自土壤、水、食物内的放射性物质,甚至人体内的钾也会产生辐射等等.来自多方面的辐射似乎织成了一个无形的"辐射巨网",将人类紧紧包围.但人们又不能因辐射,就不吃、不喝、不用或不去享受生活.所以,辐射达到了多大剂量才会对人体健康造成危害,这是人们迫切想知道的问题,也是世界各国科学家梦寐以求想解决的难题.     

一起液化气钢瓶爆炸事故的分析和思考

1.事故简介 2001年12月中旬深夜,某个体饮食店发生一起液化石油气钢瓶爆炸事故.因恰逢深夜,所幸无人员伤亡.爆炸现场,一片狼藉.灶台、卷帘门损坏,房屋横梁也被撞裂,冰箱门被撞飞,冰箱内食物撒满地.在爆炸钢瓶旁边的煤炉被掀翻,尚有未燃尽的煤球.     

粮食安全:消费者渴望"放心"

从粮食及食品安全角度来说,作为食物供求链上的最后一环,消费者往往是被动的,也最受粮食安全政策的影响.最近,在由中国消费者协会和国际消费者联会在京共同主办的"粮食安全与消费者保护研讨会"上,中外有关专家一致认为,有保证的粮食安全政策与措施才能使消费者真正放心.     

九种食物帮你赶走忧郁

科学家发现,人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系,有的食品能够使人快乐、安宁,有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒.原因就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑,有的食物可以促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪.那么,有哪些食物能够让我们一口一口地把烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢?     

饮食标准的“黄金20条”

人每天都要吃饭,但是吃饭的方法却不一定正确,要做到健康饮食,正确的吃饭方法可是十分重要的.为此,专家总结出20条健康饮食的“黄金标准”.专家指出,这20条中若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,则需引起注意,并及时纠正.     

令人唏嘘的中国式饭局

探究餐桌浪费产生的缘由,有历史的、现实的、主动的、被动的等等原因,颇为复杂……据媒体报道,今年春节全国各地的很多高档酒店的昂贵筵席预定量大幅减少,同时"光盘行动"、拒绝剩饭等行为蔚然成风。一方面这和当前政府倡导的抵制餐桌浪费和过度消费关系密切;另一方面也显示出朴素节俭、厉行节约等观念的深入人心。但即使是在目前