1小时盛怒相当于加班6小时

国外有个研究机构曾调查过百位超过百岁老寿星的食谱,发现这些老寿星们日常摄入的食物,并不相同.但他们都有一个共同点,即不论在什么样的境遇里都能保持快乐的心态.乐观愉快的情绪可以赋予生命以活力,甚至可以说是在整个自然界都通用的法则.     

生态足迹在城市可持续性定量测度中的应用——以济南市2003年为例

根据生态足迹模型,对济南市2003年的生态足迹、生态承载力和生态赤字进行了实证计算和分析.结果表明:济南处于不可持续发展中.造成生态赤字大的原因是能源结构、对自然资源开发过度和人口密度大.因此,提高土地生产力、严格控制人口数量、建立资源节约型生产和消费体系势在必行.     

鲤鱼对食物及水中镉的摄取及在组织中的分配

这项研究的目的是要评价被污染的捕食对象是否是鱼体中镉的主要来源，为了这一目的我们研究了鲤鱼对食物及水中镉的摄取及在组织中的分配。在实验中，将鱼暴露在镉污染的食物或水中四星期。当暴露在被污染的食物中时，将鱼放置在清洁的水中，喂食污染的幼虫，幼虫事先在９９μｇ／Ｌ的溶液中达到平衡。鱼暴露在污染的水中期间（名义上是１００μｇｃｄ／Ｌ，实际上是８０μｇｃｄ／Ｌ）鱼被喂食无污染的食物。喂食污染的幼虫的鱼体组     

卷首语

AMBIO 2005年第4～5期《21世纪的食物》是一期专刊,全方位地论述了可持续农业生产和可持续农业系统所涉及的问题。21世纪的食物计划的主要目的之一就是在多学科之间架起一座桥梁,为参与该计划的研究人员提供寻求新的感兴趣的方法的机会,使他们在论述所涉及的问题之时能相互促进。计划的本意旨在形成通过各利益方的参与,在一个广阔的视野中审视众多问题的研究氛围。由于生产者/农民自身常常感到他们对制定农业质量和环境政策方面的影响力十分有限,因此在这一研究计划中,他们的参与是最为重要的。农民     

生物富集导致的食品污染与危害

由于生物具有很强的富集能力，污染物可以在食物链内逐步积累，以致在食物链末端营养级体内浓缩到很高的浓度，由于这一过程相当复杂，而且极其陷蔽，对人类及整个生物界构成严重的威胁，应用引起我们的高度警惕。     

对工业生态系统及其特性的哲学理解

本文从哲学角度对工业生态学的核心内容-工业生态系统的特性进行了研究，分析了工业生态系统和自然生态系统的本质区别，指出了在“创建”工业生态园区时应满足的条件以及决策中应注意的问题。     

"长寿饮食"的启示

健康长寿一直是人们孜孜追求的目标,决定长寿的要素很多,饮食习惯即是一个关键因素。许多年来,科学界提出了饮食规律、营养合理、食物多样等等的科学饮食原则。科学家们的说法并不是没有根据,他们早就注意到,世界上存在不少所谓的长寿地区,这些长寿地区居民的平均寿命不仅高出世界人口的平均水平,也远远高出所在国家和周围地区的人群,有些人的寿命甚至创造了人类寿命的记录。长寿地区人们的生活习性、饮食习惯与其他地区人们确     

哪些食物可以防衰老

(1)苹果,含有纤维素、维生素B和维生素C,可调节人体生理功能;(2)矿泉水,可使皮肤柔软白嫩,有助于消化和解毒;(3)胡萝卜,富含维生素A,可使人头发保持光泽,皮肤柔软;(4)脱脂牛奶,含有维生素D和钙,使人的骨骼和牙齿强健;(5)贝类,含有维生素B,有助于保持皮肤光泽;(6)仔鸡,含有