湛江市典型区域蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染评价

在湛江市典型区域采集了14个蔬菜品种的28个样品,分析了样品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量,对其污染状况及食用安全性进行了评价.结果表明:叶菜类硝酸盐含量普遍较高,有8个样品超标,根茎类和瓜果类硝酸盐含量均没有超标,而所有样品亚硝酸盐含量均较低.根据WHO/FAO规定的硝酸盐日允许摄入量换算得到的标准进行评价,青瓜、莲藕、葫芦瓜、花菜、包菜等品种食用较为安全,而萝卜、瓢瓜和生菜、大白菜等蔬菜经盐溃或煮熟后也可放心食用;但菜心、芥菜、通心菜、小白菜和油麦菜等蔬菜属于严重污染,食用可能会对人体健康带来风险.     

粗粒化法处理乳化食用油脂废水的研究

采用W型和H型改性聚丙烯纤维作为粗粒化材料，能有效处理乳化食用油脂废水，某些指标显示H型比W型具有更好的除油性能。废水流速和粗粒化材料填充量，是影响粗粒化除油效果的两个重要工艺操作参数，在最佳流速和适当填充量下，能使粗粒化取得最佳最经济的效果。超过一定浓度的表面活性剂存在，会影响粗粒化除油的效果；废水的温度对粗粒化除油的效果影响不大。实际处理餐饮废水的试验结果表明，采用粗粒化技术能有效降低餐饮废水中的含油量，并能大幅降低COD的浓度，有利于后续的生化处理。     

糖尿病小型猪心肌、肝脏组织结构变化和心肌VEGF表达

以探讨高糖高脂高胆固醇饲料诱发的糖尿病广西巴马小型猪心肌和肝脏组织结构变化、肝糖原分解和心肌血管内皮生长因子(VEGF)表达情况为目的.通过3月龄雄性广西巴马小型猪10只,随机分2组,5只饲以基础饲料为CD组;5只饲以高糖高脂饲料为HFSCD组,饲养时间5个月.每月末从禁食过夜的小型猪眶静脉窦抽取血样,葡萄糖氧化酶法检测空腹血糖(Glucose);GPO-PAP酶法测定血浆甘油三脂(triglyceride,TG);放射免疫法测血浆胰岛素.第5个月末股动脉放血处死小型猪,取1小块心肌和肝脏组织,固定于10%中性甲醛固定液,常规石蜡包埋、切片、制片后用光学显微镜进行观察的方法.结果HFSCD组血糖、甘油三酯和胰岛素水平升高.与CD组比较,差异具有显著性意义(P<0.05).从肝脏病理切片观察所见,HFSCD组肝脏肝细胞索排列紊乱,肝细胞肿胀呈气球样变,亦可见肝细胞萎缩、坏死,脂肪变性明显,肝小叶间有单个核细胞浸润,肝糖原极少或消失.心肌组织中VEGF的蛋白表达显著增加,且表达范围广泛.得出高糖高脂高胆固醇饲料诱发的糖尿病广西巴马小型猪肝脏和心肌组织结构改变,肝糖原减少,心肌VEGF蛋白表达增加的结论.图5,参13.     

运输应激对二花脸和皮特兰猪血浆应激和代谢相关激素水平的影响

比较二花脸和皮特兰猪在2h运输过程中血浆ACTH、皮质醇、胰岛素和T3、T4水平的动态变化模式,以分析内分泌激素变化的品种特征.选用雄性二花脸猪10头,皮特兰猪6头,体重达20kg时安装颈静脉瘘管,1wk后运输试验,运输过程中不同时间点采集血样,放射免疫分析法测定血浆激素水平.上车后两品种猪ACTH水平缓慢上升,60min后达到峰值,下车后15min恢复至基础水平,运输过程中ACTH水平及变化幅度均未表现显著的品种差异;运输前皮质醇水平二花脸显著高于皮特兰猪,上车后两品种皮质醇均迅速上升,出发后15min达到峰值,下车后15min均快速恢复至基础水平,运输过程中皮特兰皮质醇上升的幅度显著高于二花脸猪;两品种胰岛素水平上车后均呈下降趋势,二花脸胰岛素水平总体上显著高于皮特兰猪;T3水平在上车后也表现快速下降,无论是T3水平还是其变化幅度均不表现显著的品种差异;皮特兰猪上车后T4水平稍微下降而二花脸猪显著下降,皮特兰T4水平总体显著高于二花脸猪.运输应激伴随血浆ACTH和皮质醇水平升高,而胰岛素、T3和T4水平下降,皮质醇水平升高的幅度能够反映猪的应激敏感性.图1参25     

猪传染性胸膜肺炎的诊断与控制报告

本文对一起猪传染性胸膜肺炎的诊断和控制进行了详细报道,并对防制该病提出了一套完整有效的措施.     

东营市北部海域文蛤重金属污染特征与食用风险评价

2016年10月在东营市北部海域采集文蛤,测定其体内7种重金属含量,分析其污染特征,从而探究文蛤（Meretrix meretrix）对沉积物中重金属的生物富集能力及其影响因素,并采用单因子污染指数（P_i）和总目标危险系数（THQ_s）评价文蛤食用风险.结果表明,该海域文蛤体内Hg、As、Pb、Cd、Cr、Cu和Zn含量分别为0.009~0.019,0.51~0.80,0.25~0.76,0.45~0.76,0.43~2.46,1.83~3.78,14.33~17.75mg/kg.与国内外其它区域文蛤体内重金属含量对比发现,该海域文蛤体内重金属含量处于中等水平.基于综合污染指数（MPI）,S5站位文蛤受重金属污染最严重.文蛤对Cd的富集能力最强（生物-沉积物积累因子（BSAF）平均为455.13%）.7种重金属中,只有Pb的生物蓄积与其在沉积物中的含量呈显著正相关,而Hg、Cu的蓄积分别与沉积物中细颗粒物（粒径< 63 μm,FGS）、有机质（OM）含量呈显著正相关和负相关.通过分析各站位的THQ_s值可知,长期食用该海域文蛤对人体有害,且食用风险主要来源于As.因此,为降低食用该海域文蛤给消费者带来的健康风险,必须采取有效措施控制重金属（特别是As）在海产品中的积累.     

根据职业 选食水果

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。因此在日常生活中，最好能根据自己的职业和不同水果的功能，有选择地进行食用，充分发挥其保健作用。     

食用海鲜的禁忌

随着天气越来越炎热,偏爱海鲜的人可要大饱口福啦,当然在大饱口福的同时一定得注意一些饮食禁忌,比如说吃海鲜喝什么酒?下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可要大饱口福啦,吃海鲜追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,面对市面上各色各样的海鲜和形形色色的烹饪加工方法,你在品尝之余,可得留个心眼,若在细节上稍不注意,最后只会让你的健康遭殃哦。