应用水培蔬菜净化滇池富营养水体分析研究

通过对福保乡水培蔬菜示范区的进出口水体中营养物质氮、磷、COD、氨氮等指标的监测数据分析,研究水培蔬菜净化滇池富营养化水体的作用、效果、水环境的改善以及由此带来的经济和景观价值。     

亚硒酸盐对四种蔬菜生长、吸收及转运硒的影响

采用土培盆栽试验和室内分析相结合的方法,研究了添加不同含量外源亚硒酸盐对小白菜、芥菜、生菜和菠菜的生长、吸收及转运硒的影响.结果表明,低含量硒(＜3.81 mg·kg-1)对供试的4种蔬菜的生长均有促进作用,而高含量硒(＞29.91 mg·kg-1)却显著抑制蔬菜的生长,并对供试蔬菜的茎、根产生明显的毒害作用.同等硒添...     

南京市郊设施蔬菜重金属含量及健康风险分析

采用火焰原子吸收光谱法测定了南京市郊2个设施蔬菜栽培基地蔬菜中的重金属含量,并与国内蔬菜标准进行比较;运用目标危害系数(the target hazard quotient,THQ)方法评价了当地居民摄食蔬菜导致的健康风险,并比较了成人和儿童居民THQ值大小.结果表明,蔬菜中Pb、Cd、Zn和Cu的平均含量分别是0.1...     

含固率和接种比对叶菜类蔬菜垃圾厌氧消化的影响

通过叶菜类蔬菜垃圾中温批式厌氧消化实验,比较了含固率(3%、5%、7%)和接种比(1.5、2.5、3.5)对产甲烷效果的联合影响.结果表明,在研究实验参数范围内,含固率越低、接种比越高,越有利于缩短产甲烷反应迟滞期,平均日产甲烷速率越快.经过52d的培养,在含固率为3%、接种比为3.5的工况中,平均日产甲烷速率最快,达到9.5mL/(gVS·d),日最大产甲烷速率最快,达到49.8mL/(gVS·d),最早进入快速产甲烷期.当接种比为3.5时,随着含固率的升高,产甲烷速率下降,迟滞期延长,但单位底物累计产甲烷量增大,含固率7%时单位底物累计净产甲烷量为481mL/gVS.而当接种比为1.5时,含固率为5%和7%的工况均无法启动甲烷化反应,含固率为3%的工况的产气迟滞期达15d.挥发性有机酸的累积抑制甲烷化反应的启动,迟滞期随着液相中有机酸浓度的增加而延长,当有机酸浓度低于1260mg/L,甲烷化反应没有明显的迟滞期.     

植物世界的“知心”伴侣

在农药和化肥大量施用,严重威胁食品安全、环境安全,大棚蔬菜大都淡而无味的今天,广泛深入研究伴侣植物的知识,可大大减少化学杀虫剂的使用,既降低成本、节约用工,又为生产绿色有机、高品质果品奠定基础,开拓了生态农业、旅游农业的新途径。     

土壤中三聚氰胺的降解动态与两种蔬菜的吸收效应研究

以青菜和马铃薯为供试蔬菜,在建立蔬菜中三聚氰胺液相色谱串联质谱(LC-MS-MS)测定方法的基础上,采用N15同位素稀释法,通过在土壤中添加三聚氰胺进行盆栽试验,研究了三聚氰胺在土壤中的降解动态及两种蔬菜的吸收效应.结果表明,土壤中三聚氰胺降解速率随着土壤中三聚氰胺质量比的增加而变慢,20d以后,降解曲线平缓,速度缓慢,残留时间延长,其降解动态符合Logistic方程.同位素稀释法证实两种蔬菜均可以吸收土壤中的三聚氰胺.当土壤中含有50 mg/kg和100 mg/kg三聚氰胺时,马铃薯的吸收量分别比青菜高4.4和2.1倍.青菜根部对三聚氰胺的吸收高于茎叶.高质量比三聚氰胺对蔬菜生长具有明显的抑制效应.     

春季多食“重口味”食物

春天来了，一些茎叶长得类似草一样的食物（如韭菜、小葱、大蒜等），本身特殊气味比较重，适合春季食用，营养价值很高。日常生活中，很多人喜欢吃韭菜。南方人爱做韭菜炒鸡蛋，北方人喜爱用韭菜包饺子，但由于吃完之后的特殊气味，很多人对它敬而远之。     

青海省森林绿色食品开发利用的思考

保护资源和生态环境，开发利用青海省森林绿色食品，加以绿色食品生产中关键技术的研究示范与推广，提高农产品的国际市场竞争力，使山林原野无污染的绿色食品跃上现代化城市的餐桌。     

这些食品不能吃得太鲜

大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒.但是任何事物都有其两面性,有的食品如吃得太新鲜,则会于健康不利,甚至使人得病.     

秋季养生五法

一、调饮食.经过酷暑炎夏,天气转凉,人体耗损很大,体质较弱,适应能力较差,需要通过调节饮食来补充人体不足,最宜多食养阴防燥、滋阴润肺的食品,如蔬菜、红枣、莲子、芝麻等柔润之品.