发展江苏省有机食品产业

发展有机食品是保护生态环境、发展农村经济、提高人民生活质量、保障人体健康的需要,是加快农业结构调整和产业升级、促进农业可持续发展的有效途径,是建设生态省、发展生态环保型效益经济、变生态资源优势为经济优势、实现跨越式发展、打破国际“绿色壁垒”的重要举措。目前,江苏省有机食品发展有了长足进步,但也存在着一些问题,需要从政策上、管理上加以支持。     

实施农业清洁生产工程 保健食品安全

论述了安全食品概念，农业清洁生产工程和生态农业产业化管理体系及其相互关系，提出食品安全保障体系构想。     

绿色食品为何这样少

随着生活质量的不断提高，不少城市居民开始钟情绿色食品。然而，我们生活中的绿色食品却并不常见。这到底是为什么呢？“源头”缺少“活水”我国发展绿色食品也有１０多年了，但至今仅有不到２０００种食品获得了国家绿色食品认证。原因之一就在于不少食品生产厂家眼下日子过得还不错，他们不屑于申报绿色食品。他们还未认识到，我国加入WTO后，食品业未来的竞争就在食品“绿”的成色上，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就应该积极追赶绿色消费的时尚。市场门槛太高现有绿色食品的生产厂家多处于偏远地区，费尽力气也很难寻找到经…     

日本的“食品废物再生法”简介

(一 )依法促进资源再生利用成效显著日本是个国土狭小、资源贫乏的经济大国 ,在经济发达下形成的“大量生产、大量消费和大量废弃”的现代工业化生产和生活方式与环境的矛盾十分严重。二十世纪九十年代后期 ,为了贯彻可持续发展方针 ,狠抓了依法促进资源再生利用 ,以逐步向“最佳生产、最佳消费和最少废弃”的后工业化生产和生活方式转变。1 995年颁发了“包装、容器再生法” ,要求包装容器的制造企业对包装、容器废物负有再生利用和处理的义务 ,处理费用可通过价格转嫁给用户负担 ,从 2 0 0 0年 4月开始实施。由于责任明确 ,产品价格关系企…     

美国与欧盟的环境诉讼及其影响

美国政府于美国时间5月13日中午正式向世界贸易组织(WTO)就欧盟的转基因食晶贸易措施提起诉讼，虽然国际社会早就预料到美国会采取此类行为，但由于该诉讼是国际上第一次因转基因生物而引起的WTO贸易争端，而争端的裁决将对环境与贸易、转基因食品管理及其市场前景具有单程碑性的影响，从而引起广泛关注。     

饲料文明的忧喜

最近，英国发现猪瘟后，欧洲各国“谈 猪色变”，纷纷关闭边界，把英国生猪、猪肉等拒之门外，以防猪瘟在本国蔓延。近年来风波不断的欧洲食品安全问题，再次引起世界关注。欧洲食品安全问题这些年真是—波未平，一波又起，不论是英国疯牛病、比利时毒鸡案，还是这次爆发的英国猪瘟，都在世界范围内造成了很大影响。 ２０世纪８０年代初，英国开始用动物尸体制作的饲料喂牛，结果导致８０年代中后期英国疯牛病大爆发。 １９９６年 ３月英国政府承认疯牛病有可能传染给人类，疯牛病危机震动世界。 １９９９年比利时毒鸡案也是人为造成的，毒…     

萃取──火焰原子吸收分光光度法测定玉米花中的铅、镉

本文对玉米花中的有害元素铅、镉进行了萃取──火焰原子吸收分光光度法的分析测定．研究了样品的处理方法，考查了萃取过程萃革取剂用量、酸度、相比等因素对灵敏度的影响．确立了最佳萃取条件．方法的相对标准偏差小于３．７％，检出限铅：０．０２ｍｇ／Ｌ，镉：０．００３ｍｇ／Ｌ．此方法快速、简便、灵敏，分析结果令人满意．     

海藻：21世纪的健康食品

海藻被人们称为“海洋蔬菜”，如海 带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的 海藻均可食用。我国海藻资源丰富，其中有经 济价值的约有一百多种。海藻中含有人体必 须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素 及矿物质。没于海洋生态环境与陆地的不同， 因此，在海藻内含有许多陆生蔬菜中没有的 有机物。随着科学研究的深入，人们发现，经 常食用海藻对人体十分有益，尤其是它对困 扰现代年轻人的身心疫病，具有良好的防治作用。国外营养学家预测，海藻将成为风摩２１　　　　　　　　世纪的健康食品。那么，海藻对人体有哪些保健作用呢？ 海带等…     

乐百氏消费者放心的"绿色食品"

乐百氏（丰润）食品饮料有限公司（以下简称乐百氏公司）是一家法国达能旗下、乐百氏集团所属的外商独资食品生产企业。公司成立于1997年10月．工程总投资为16560万元，经过6年的发展．目前已发展为累计固定资产投资2．6亿元、产值5亿元的综合食品饮料企业。主要产品有瓶装酸奶、瓶装牛奶、利乐包牛奶、奶粉、瓶装水等5大系列。其中乳制品属于“奶业”。