新世纪新时尚：有机食品

正当千禧年款步向我们走来之际,一种可以给找们带来健康,带来收益的有机食品将在未来食品发展中独占鳌头。何为“有机食品”所谓“有机食品”,是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工,并经有机食品认证组织认证的一切农副产品,包括谷类、奶产品、蔬菜、水果、饮料、油类、调料、蜂产品、畜产品、水产品等,它是一种真正无污染、纯天然、高品质的环保安全健康食品,我国有机食品有一个专门的质量认证标志,已在国家工商部门登记注册。标志由两个同心圆、图案以及中英文字组成。凡符合我国《有机食品生产和加工技术规范》的食品均可以申请颁证,     

尼尔斯『食品』旅行记

前不久,读到一则短讯,说是据世界观察研究所最近的一项研究表明,美国人的食物从农田运到餐桌平均要经过2000千米的运输.     

厌氧—好氧生物处理马铃薯加工废水

中温条件下，采用上流式厌氧污泥床和完全混合活性污泥法联合处理马铃薯加工废水。当进水ＣＯＤ浓度为５０００－６０００ｍｇ／Ｌｊｆ ，ＵＡＳＢ容积负荷达到第天１０ｋｇ／ｍ＾３。二级生化处理后的出水可达到国家规定的排放标准。     

实施农业清洁生产工程 保障食品安全

论述了安全食品概念、农业清洁生产工程和生态农业产业化管理体系及其相互关系 ,提出食品安全保障体系构想。     

如何选购绿色方便食品

都市人常流连于超市中琳琅满目的货架前，各种包装精美的食品呼唤着人们的购买欲。然而亮丽包装之中，经过多道加工工序，隐去了本来面目的食品，是否是你想象中卫生、营养、美味、有利健康、有利环保的食品呢？换言之，我们怎样选购理想中的“绿色食品”呢？会天，让我们跟随环境专家的指引，学习选购绿色方便食品、饮品和零食。1、少食方便面。方便面中味精含量较高，一天中吃两袋方区面，其味清摄入量很可能已是成人每日最高限量的一半了，再加上一天中其他商品添加的味精，很可能造成超标。而对小朋友来讲，两袋方便面已算超标了。2、少…     

冬季进补与冬令食品

冬季到来，气候严寒，越冬的植物早已在根部吸足了营养，而那些动物，无论是否冬眠，都已贮存了肥厚的脂肪，以便抵御寒冷和度过缺少食物的冬天，所以，古人说：“冬三月，此为封藏”。人们在此时，一般都食欲有所增加，以便能吸取更多的营养．保持身体内的足够的热量，来低御寒冷的侵袭。因此，冬季正是人体进行进补的大好时机。冬令进补，可以选用“滋补”之品，就是服用胳膏滋腻的药物或者脂多味厚的食物，特别是对于动物类的补品，中医认为是“血肉有情之品”，更是滋补力佳，尤当选服。由于人体虚弱情况不一，在进补时还需区别对待，一…     

红外消煮法用于粮食汞（Hg）消解处理

提出了一种用于粮食汞的新的消解处理法－－红外消煮法。使用该法消解粮食汞具有消解时间短、酸用量少、消解条件易于控制等特点。     

食品有机废水综合治理与资源化利用研究

农村中小食品企业排放的有机废水,通过预处理使废水中的淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪等大分子有机物分解转化为小分子化合物和NH3、N2、NO3-、PO43-、K ,成为可被作物直接吸收的速效N、速效P、速效K等。肥效成分符合农灌要求,不仅促进了作物生长发育和增产增收,同时也降低了废水的治理费用,为中小食品企业综合治理废水污染创出一条新路。