典型野生食用菌重金属含量及其人体健康风险评价

土壤重金属污染是影响生态环境、食品安全和人体健康的重要因素.云南省土壤重金属背景值较高,且矿产资源丰富、采矿活动频繁,导致土壤重金属含量较高.野生食用菌是高效重金属储积器,云南是中国野生食用菌最大产区.因此,本文以云南省8种典型野生食用菌为研究对象,探究其重金属含量(汞、镉、铅、锌、铜、砷)与分配特征,采用单因子污染指...     

从聚醚残渣中回收聚醚和磷酸二氢钾

采用热水萃取分离技术回收聚醚残渣中J的聚醚和膦酸二氰钾,考察了萃取温度、结晶温度、水洗条件等因素对产品回收情况的影响。工业试验结果表明：聚醚回收率大于75%,磷酸二氢钾的平均回收率为70%.工业化试生产得到磷酸二氢钾和聚醚的产品质量分别达到HG2321-92工业品一级标准和该厂制定的GEP560S企业标准。该技术具有聚醚和磷酸二氢钾回收率高、工艺简单等特点,且经济效益、环境效益和社会效益显著。     

木薯渣高效降解复合菌系RXS的氮源优化

传统培养木薯渣降解复合菌系的蛋白胨纤维素(PCS)培养基成本较高,其主要成本来源于氮源——蛋白胨和酵母粉,限制了复合菌系的规模化应用.为解决此问题,从对木薯渣降解复合菌系RXS生长、产酶及底物降解的影响3个方面比较了胰蛋白胨/酵母粉及8种廉价氮源.结果表明,比较适宜的廉价氮源为鱼粉和玉米浆.接着探究了二者的复配比例对RXS的影响,并获得一种廉价培养基.考虑到为调节pH值和促进产酶添加的试剂对甲烷菌的毒害作用,以高温厌氧消化出水作为配料水以调节pH值,并比较了RXS在廉价培养基和PCS培养基上对木薯渣的降解效果.最终所得廉价培养基组成为木薯渣10 g/L、滤纸5 g/L、鱼粉4 g/L、玉米浆3.5 g/L,高温厌氧消化出水作为配料水.经成本核算,廉价培养基的成本仅为PCS培养基的1/6.并且复合菌系在廉价培养基上对木薯渣的降解率较PCS培养基提高了约37％.就工业化生产而言,该培养基不仅显示了对木质纤维素物质较好的降解效果,还节约了成本和减少了水的用量.     

铬渣冷固结球团的还原实验及其解毒机理

铬渣中六价铬对人体和生态环境都有严重的危害,必须进行处理。在铬渣加入粘结剂、煤粉或铁精矿粉制成冷固结球团,在一定温度下进行还原解毒。实验表明,在1200℃以下用煤气铬渣球团,铬渣基本解毒;在1400℃熔炼还原后的铬渣球团,可使铬全部还原成金属铬或Cr7C3,在铁碳化合物存在的情况下,可形成(Fe·Cr)7C3,铬渣彻底解毒,并能回收铬渣中的Cr、Fe等元素。故可将铬渣制成冷固结球团进行还原解毒,进行高温熔炼后,可达到铬渣无害化、资源化处理。     

蔬菜出口产地农户对食品安全规制的认知及其农药决策行为研究

食品安全与农药残留一直是备受关注的焦点问题。基于此,本文应用山东省蔬菜出口产地安丘市392个农户的调查数据,对农户食品安全规制的认知及其农药使用行为的影响因素进行了分析。研究结果表明,农户的学历层次、农产品国内销售和出口日本的比例、农户对国内外农产品市场的评价及是否接受农药残留检测显著影响其对食品安全规制的认知;而农户的平均生产支出、是否接受农药残留检测、检测标准的严格程度及是否作生产记录影响其农药使用行为。此外,本文发现该制度的实施导致一些农户产生逆向选择,且农户的农药使用因种植结构而不同。针对当前农业生产的特点和食品安全现状,为了促进当地农业生产方式的转变和保护生态环境,政府应加强对农业主体的培训和技术指导,引导当地农户加强与产业组织的联系,有效开展农药残留检测、优化种植结构,提高农产品的质量和国际竞争力。     

南京某地农业土壤中有机污染分布状况研究

对某大型矿业企业周边农业土壤中两类POPs物质——15种多环芳烃和有机氯农药（DDTs和HCHs）的残留量进行了调查。结果表明,PAHs检出率为100%,总残留量范围为312.2~27 580.9 μg·kg-1,且以四环以上多环芳烃组分为主。不同样区土壤PAHs残留量受常年风向影响明显。农业土壤中有机氯农药六六六和滴滴涕均有检出,但残留水平不高,分别为3.60 μg·kg-1(0.81~9.43 μg·kg-1)和11.13 μg·kg-1(3.31~43.81 μg·kg-1)。土壤有机氯农药的残留以p,p′ DDE和p,p′ DDT为主。土壤中HCHs的各异构体组分含量特征为α>β>γ>δ。部分采样点土壤仍可能有新的有机氯污染物来源。     

Impact of proposed changes in IESTI equations for short-term dietary exposure to pesticides from Australian and Codex perspective

ABSTRACT

In 2015 a scientific workshop was held in Geneva, where updating the four equations for estimating the short-term dietary exposure (International Estimated Short Term Intake, IESTI) to pesticides was suggested. The impact of these proposed changes on the exposure was studied by using residue data and large portion consumption data from Codex and Australia. For the Codex data, the exposure increased by a median factor of 2.5 per commodity when changing to the proposed IESTI equations. The increase in exposure was highest for bulked and blended food commodities (case 3 equations), followed by medium-sized food commodities (case 2a equations) and small- and large-sized food commodities (case 1 and case 2b equations). For the Australian data, out of 184 maximum residue limit (MRL) large portion combinations showing acute exposures below the acute reference dose (ARfD) with the current IESTI equations, 23 exceeded the ARfD with the proposed IESTI equations (12%). The percentage exceeding the ARfD was higher for the Australian MRL large portion combinations (12% of 184) than for those of Codex (1.3% of 8,366). However, the percentage MRL loss in the Australian dataset may not be representative of all pesticide MRLs since it concerns six pesticides only, specifically selected to elucidate the potential effects of the use of the proposed IESTI equations. For the Codex data, the increase in exposure using the proposed equations resulted in a small increased loss of 2.6% of the 1,110 MRLs estimated by the Joint FAO/WHO Meeting on Pesticide Residues (JMPR): 1.4% of the MRLs were already not acceptable with the current equations, 4.0% of the MRLs were not acceptable with the newly proposed equations. Our study revealed that case 3 commodities may be impacted more by the proposed changes than other commodities. This substantiates one of the conclusions of the Geneva workshop to gather information on bulking and blending practices in order to refine MRL setting and dietary risk assessment for case 3 commodities where possible.     

铬渣的危害与解毒技术

本文介绍了铬渣的产生过程和主要成分,以及我国铬渣的产生和污染现状;介绍了化学处理法、物理/化学法、熔烧法和固化/稳定化处理法等铬渣解毒技术原理;概括了目前国内主要的铬渣综合利用方式.     

4种草本植物对油页岩矿渣土中铅镉的吸收特性比较试验研究

在广东茂名地区油页岩矿渣土的小区试验表明 :香根草、杂交狼尾草、百喜草、钝叶草中铅、镉的浓度与分布均不相同 ,一般为根系浓度大于茎叶。施肥能使植物体内重金属元素浓度下降 ,但由于生物量增加 ,单位面积吸收量反而可能增大。因此 ,在选择净化土壤重金属的植物时 ,不仅要考虑吸收能力强弱 ,而且更要考虑生物量大小。     

两种凝胶色谱在农药残留分析中的应用比较

介绍了凝胶色谱法的基本原理和工作方式及其在农药残留分析中的应用,对比了传统的全自动凝胶色谱和在线凝胶色谱-质谱联用两种凝胶色谱仪的特点。通过土壤样品有机磷和有机氯农药加标回收试验,表明两种凝胶色谱在农药残留分析中的净化效果差异不大,而在线凝胶色谱-质谱联用在检测快速化、在线化和溶剂使用少量化、微量化方面更具优势。