蔬菜上低残留农药的选择及其安全使用

经试验示范,筛选出供蔬菜上使用的32种高效、低毒、低残留农药,并制定了30种农药的安全间隔期。     

我国启动『无公害食品行动计划』

一项旨在提高农产品质量和保证农产品消费安全的利国利民工程“无公害食品行动计划”将从今年起在全国范围内实施,计划用8—10年的时间,基本实现主要农产品生产和消费无公害。当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段,农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽     

环境条件和化学物质对叶类蔬菜硝酸盐的效应研究

在人工气候室和常温栽培条件下，研究了不同生长期化学物质赤霉素和钼酸铵对莴笋，小白菜硝酸盐含量和营养品质的效应。结果表明，两种环境下外源化学物质明显提高莴笋株高和小白菜根重，但却使莴笋叶绿素含量降低。两种环境Ｇ２和Ｍ２均明显提高两种叶类蔬菜ＡＡ的Ｖｃ含量，因而是Ｇ和Ｍ的最适施用时期。     

蔬菜样品的H2SO4—H2O2快速消化方法

本文报道了使用硫酸－过氧化氢对蔬菜样品进行快速消化的方法。其消化时间比常规消化方法大为缩短。重金属元素镉、铬、铜、镍、锌含量测定的结果，与用常规消化方法（硝酸－高氯酸）相吻合。     

虎林县无公害农产品生产基地环境质量评价

本文论述了虎林县阿北乡－无公害农产品生产基地的环境质量状况，并对其进行了综合评价，并提出了具体保护措施。     

镉污染区蔬菜维生素C含量的测定

自从“痛痛病”公之于众,镉对人体健康的影响引起了人们的高度重视。长期食用含镉食品是产生“痛痛病”的主要原因,但也不能排除严重营养不良所造成的影响。据报道,过量的蛋白质和Zn、Cu、Fe、Se、维生素C等,可降低Cd对机体的毒性;但Cd又能干扰农作物对氨的吸收作用,降低氨基酸含量,抑制蛋白质合成。所以,食用Cd污染区的粮食和蔬菜的居民,非但不能获得过量的蛋白质,连正常的营养需求也不能保证。这无疑将加剧Cd的毒性,大大增加人体受损的可能。Cd是否影响作物中的维生素含量,至今尚少见报道。本文测定了某Cd污染区蔬菜中的Cd、Zn、Cu和维生素C等的含量,并分析了它们的相关关系。     

氨基酸厂废水对土壤—植物系统影响的研究

莴苣盆栽试验表明,氨基酸厂废水在适宜浓度下,可以提高蔬菜的鲜嫩度和维生素C、可溶性糖的含量,并使全氯和硝酸盐的含量限定在卫生标准之内;同时又不会使土壤原有性质产生破坏。废水在紫色土上的最适浓度为1:80(废水与清水体积比,下同),但它在作物生长前期表现为毒害作用与低浓度促进作用并存,且以毒害作用为主,直到后期才表现出营养肥效作用。