重庆市无公害蔬菜基地环境和产品质量评价标准初探

通过对重庆市环境污染情况的调查分析,结合现行的国家相关环境质量标准和食品卫生标准,提出了适合重庆市无公害蔬菜基地建设的环境质量和产品质量评价标准体系,为建立规范化、标准化绿色蔬菜基地打下了基础。     

铅锌银矿区蔬菜中重金属吸收特征及分布规律

主要通过高压密闭消解方法,利用等离子质谱(ICP-MS)对采自南京市栖霞山铅锌银矿区周围几大类常见的蔬菜中Pb、cd、Cr、As等重金属元素含量进行分析研究.结果表明,不同蔬菜品种对重金属的富集程度有较大区别,整体上有葱蒜类＞绿叶类＞食用菌类＞白菜类＞薯芋类＞直根类＞茄果类＞豆类的趋势,Pb在叶菜类(葱蒜类和绿叶类)中具有相对强的富集程度.同一蔬菜不同部位对金属的吸收特征也不同,萝卜(Raphanus sativus)叶中Pb(含量范围为42.120～1.461 μg·g-1)和As平均含量为根(Pb含量范围为3.571～0.279μg·-1)的10倍,黄豆(Giycine max(L)Merrill)中重金属质量分数依次是豆叶+豆角皮＞豆茎＞黄豆皮＞黄豆.此外矿区菜园地中蔬菜对金属的富集和迁移受矿山开采的影响.通过本结果,可进一步了解矿区农田蔬菜受重金属污染的程度和特征,为合理布局蔬菜的种植提供建议,为进一步研究蔬菜中重金属的作用情况提供参考.     

基于水培毒性测试的砷对19种常见蔬菜的毒性

通过水培苗期毒性试验,研究了8个科19种常见蔬菜幼苗在砷胁迫下生长性状敏感性的差异.结果表明,砷对大部分蔬菜的影响存在一个较低浓度(0.1和1.0 mg·1-1)的刺激效应和高浓度(10.0 mg·1-1以上)的抑制效应.砷对蔬菜地上部生物量的影响普遍较根部明显.蔬菜地上部鲜重对砷胁迫相对敏感,性状稳定,可作为蔬菜对砷敏感性的筛选指标.不同种类蔬菜EC20值的变化范围为0.20-42.87 mg·1-1.根据表观症状和EC20对蔬菜砷敏感性分别进行分类,两种分类结果基本一致.黄瓜、红豇豆、苋菜、辣椒、茄子确定为砷敏感蔬菜,可以作为确定土壤和植物中砷的毒害临界值的基础生态受体.     

我国稻鸭共作生态农业的发展现状与技术展望

综述了目前稻鸭共作技术在我国各地试验研究与示范应用的现状，提出了在今后研究与应用中需要探讨与完善的几个方面，包括：鸭子选用、防护与鸭病防治，水稻栽插方式及配套农机要求，施肥制度与病虫防治，以及稻田生态效应与高效种养模式。     

广西北部湾蔬菜种植基地土壤中代森锌类农药残留调查

采用顶空-气相色谱-质谱法,对南宁、北海、钦州和防城港等4个北部湾区域城市蔬菜种植基地60份土壤样品中的代森锌类农药残留进行检测。结果表明,南宁市的15份土壤样品均未检出代森锌类农药残留;北海市有5份土壤样品检出代森锌类农药残留,检出率为33.3%,其质量比范围为0.005 2 mg/kg~0.034 6 mg/kg;钦州和防城港2市30份土壤样品均检出代森锌类农药残留,检出率为100%,其质量比范围为0.004 9 mg/kg~0.674 mg/kg。     

甲烷化出水循环量对固体废物厌氧水解的影响

在蔬菜花卉类废物的两相厌氧消化过程中,利用甲烷化出水循环至水解反应器凋控厌氧水解过程,以加速固相有机物的水解.比较甲烷化出水循环量分别为0.1、0.5、1.0、2.0 m3/(m3·d)时,水解环境(pH、碱度、ORP、氨氮浓度、还原糖浓度)、水解微生物量和水解效率(SCOD和还原糖的累计溶出量、水解速率常数)的变化,探讨了循环量对水解过程的影响.结果表明,甲烷化出水循环增强了水解环境的缓冲能力和稳定性,高循环量有利于微生物的合成代谢和生物量的增加,水解效率随循环量的增加而升高.该工艺运行9 d后,循环量为0.1、0.5、1.0、2.0 m3/(m3·d)时,水解液的SCOD(以VS计)累计溶出量分别达到334、407、413、581 mg/g,相应的一级动力学水解速率常数分别为0.065、0.083、0.089、0.105 d-1.     

浅谈如何创新林业有害生物无公害防治机制

本文从组织领导,体系建设、业务培训、资金渠道等方面探讨了如何做好有害生物无公害防治工作.     

日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响

近些年来,食品安全问题逐渐成为人们关注的热点,而农药残留由于其对食品安全和人类健康的影响,引起了广泛的关注.随着越来越多的温室蔬菜出现在人们的生活中,其农药残留势必会对人们的健康产生巨大的影响.本文应用气相色谱法研究两种常见温室蔬菜(黄瓜、番茄)的农药百菌清残留情况及不同处理对其的影响.结果表明,百菌清在这两种温室蔬菜中严重超标,而实验中所采取的类似家庭采用的流水洗净和去皮两种不同处理方式都可以有效降低百菌清的残留量,去皮的效果更为显著.     

五招清除蔬菜里的致癌物

很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是,怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢?看看下面这些研究结果吧。洗菜的时候不要浸泡很多人买回蔬菜之后,因为担心其表面的农药,都喜欢放在水中或盐水中     

6种“缺陷”蔬菜千万不要买

我们都知道蔬菜中富含丰富的维生素,是我们日常生活中养生的好帮手,但是并不是所有类型的蔬菜对我们身体健康都是有利的,下面的6种蔬菜中的危害要高过营养。太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的萝卜:有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫