发展无公害农业的几点思考

“国以农为本，民以食为天”，农业是国民经济的立足之本，保护农业生态环境，发展无公害农业是一项功在当代，利在千秋的大事。我国在保护农业生态、控制污染方面已做了大量工作，取得了一定成效。同时，我们也应该认识到我国作为一个发展中国家，既有历史遗留下来的大量问题，又有经济发展过程中涌现的新矛盾、新问题。人多地少．土地负载沉重，农业生态系统的破坏较为严重，我国年均工业排污300多亿吨，废气4亿多立方米，废渣5亿吨，80％的废水未经处理就进入农田生态环境。由于农业措施本身所造成的污染十分严重，目前我国受农药污染的…     

杭州市菜区苯并（a）芘污染状况的分析及防治对策

本文论述了菜区Bap的污染来源并分析了杭州市莱区土壤和蔬菜中Bap的含量,其中土壤中Bap浓度为42.32～376.75μg/kg,蔬菜中为0.0384～1.8128μg/kg干重;评述了蔬菜Bap污染程度;初步分析了污染土壤与蔬菜的关系;并提出防止菜区Bap污染的对策。     

幸福牌蔬菜

和所有城里长大的女子一样，只要看见菜叶上有条毛毛虫，不，甚至远比毛毛虫小得多的东西，我都会吓得惊叫，即使过了而立之年，仍然如此。     

常见蔬菜的十个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。     

摩登原始人

人民邮电出版社2011年2月本书作者是个时常迸发出奇思妙想的新锐作家,他的妻子米歇尔出身于富人家庭,在参加实验前热衷于购物和收看电视选秀节目。两人育有一个18个月大的小女孩伊莎贝拉,     

新春饮食 吃得科学

虎年新春,家人团聚守岁、吃年饭、看春晚……除此之外,不少人还会利用假期和好友相聚,推杯换盏。在放松身心的同时,正常的生活规律也很容易被打乱。再加上不科学的饮食起居,很可能导     

高水分蔬菜和花卉废物序批式进料联合堆肥的中试

以滇池流域典型蔬菜废物(西芹、白菜)和花卉废物(石竹)为原料,进行了序批式联合堆肥的试验研究.以西芹和石竹作为初始物料,控制初始混合物料的含水率在60%～70%,每隔4d添加一次白菜;采用温度反馈通气量控制的好氧静态堆肥技术,在堆体温度40℃左右时停止通风.试验分析了堆肥过程中堆体温度、通风速率、水分、pH值、有机质、灰分、体积、NH₄⁺-N,NO₃^--N等指标随时间的变化特征.结果表明:采用序批式进料、温度反馈通气量控制的静态好氧堆肥技术进行蔬菜和花卉废物联合堆肥可以有效控制堆肥过程,实现有机物料的快速稳定和去除水分,解决了滇池流域蔬菜废物量远大于花卉废物量时堆肥难以有效进行的技术难题.     

五招清除蔬菜里的致癌物

很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是,怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢?看看下面这些研究结果吧。洗菜的时候不要浸泡很多人买回蔬菜之后,因为担心其表面的农药,都喜欢放在水中或盐水中     

6种“缺陷”蔬菜千万不要买

我们都知道蔬菜中富含丰富的维生素,是我们日常生活中养生的好帮手,但是并不是所有类型的蔬菜对我们身体健康都是有利的,下面的6种蔬菜中的危害要高过营养。太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的萝卜:有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫     

日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响

近些年来,食品安全问题逐渐成为人们关注的热点,而农药残留由于其对食品安全和人类健康的影响,引起了广泛的关注.随着越来越多的温室蔬菜出现在人们的生活中,其农药残留势必会对人们的健康产生巨大的影响.本文应用气相色谱法研究两种常见温室蔬菜(黄瓜、番茄)的农药百菌清残留情况及不同处理对其的影响.结果表明,百菌清在这两种温室蔬菜中严重超标,而实验中所采取的类似家庭采用的流水洗净和去皮两种不同处理方式都可以有效降低百菌清的残留量,去皮的效果更为显著.