芜湖市蔬菜硝酸盐污染状况及安全处理效果

对芜湖市蔬菜集散市场的菠菜、青菜、黄瓜、青椒、番茄、马铃薯、莴苣、白萝卜、卷心菜及腌制雪里蕻10种常见蔬菜的硝酸盐含量进行了测定,并分析了低温储存及洗洁精清洗对蔬菜硝酸盐含量的影响。结果表明,洗洁精去除蔬菜中硝酸盐效果较好,常规洗菜前先在"白猫"牌洗洁精水溶液中浸泡15min,可使硝酸盐平均含量降低近100mg·kg-1。随着放置时间的增加,硝酸盐逐渐分解,而冰箱内低温存放,可减缓蔬菜硝酸盐含量的下降。根据GB18406.1—2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》对10种蔬菜进行的评价发现,叶菜类蔬菜中菠菜、青菜硝酸盐含量严重超标,其他所测蔬菜均未超标。     

有机无机肥配施比例对蔬菜产量和品质及土壤重金属含量的影响

关于蔬菜施有机肥和它与无机肥的合理配施比例,对蔬菜的产量和品质有重要影响,对土壤有机质和重金属含量也有影响。为控制施禽畜粪类有机肥对蔬菜的负面影响,探讨蔬菜的合理施用量和有机/无机肥配施比例,在不同质地的土壤上进行田间试验。结果表明,(1)施过量禽畜粪类有机肥对试验蔬菜产量和品质都会产生不良影响,小白菜(Brassica chinensis)和茄子(Eggplant)施禽畜粪超过22500kg/hm2、马铃薯(Solanum tuberosum L.)超过24000kg/hm2时,其产量不再增加,成活率下降,维生素C含量下降,多个试验均表现出有机肥用量增加而小白菜硝酸盐随之增加的典型特征;同时不论土壤的质地轻重,蔬菜重金属Pb有随禽畜粪用量增加而提高的趋势;在质地较轻的土壤上,蔬菜重金属Cd、As有随禽畜粪用量增加而提高的趋势;小白菜施禽畜粪肥超过7500kg/hm2、茄子和冬种马铃薯施禽畜粪肥超过75000kg/hm2,收获后土壤重金属含量高于对照和施无机肥的总Cr和As。(2)蔬菜单独施用有机肥的合适施用量,小白菜在较粘重的土壤上可施到22500kg/hm2,但有机肥与无机肥配合施用时有机肥用量可减量;茄子合适施用量应在22500kg/hm2左右;冬种马铃薯合适施用量应在24000kg/hm2左右。(3)蔬菜的有机/无机肥合理配比,小白菜、茄子、和冬种马铃薯施肥的有机氮与无机氮之比均为0.25∶1至0.5∶1时其产量和品质水平较佳。     

银川地区菜田土壤和蔬菜中有害元素含量及污染程度评价

对银川地区菜地土壤和蔬菜中有害元素进行调查并作出初步评价.表明该地区菜田土壤中氟、铅、汞有一定程度污染,镉污染也已露头;一定比例的蔬菜中,受到轻污染的元素有:铜、锌、铅、镉、砷和氟;汞在28.3％～53.2％的大白菜和青萝卜中受到中度及重度污染.     

宏基因组学解析蚯蚓粪中微生物种群及耐药基因的组成

为判定蚯蚓粪作为微生物肥料的潜力,本研究采用宏基因组学的方法,对污泥、牛粪与蔬菜蚯蚓粪样品抽提的DNA进行测序,并将结果进行物种注释及功能注释,以揭示不同蚯蚓粪中功能性微生物的种群结构.结果表明：污泥、牛粪和蔬菜蚯蚓粪分别检测到117505、81182、81104条scaftigs.变形菌门、拟杆菌门、疣微菌门与放线菌门为3种蚯蚓粪的优势菌门.氮磷代谢途径分析表明,蚯蚓粪中富含固氮菌（Rhizobium、Mesorhizobium、Bradyrhizobium、Azospirillum）、硝化菌（Nitrosomonas、Nitrosospira、Nitrosococcus、Nitrospira）和溶磷菌（Flavobacterium、Pseudomonas、Arthrobacter、Streptomyces）等肥料功能菌.相比而言,蔬菜蚯蚓粪微生物肥料潜力较高.相对于蔬菜蚯蚓粪（371条Unigenes）,污泥（2461条Unigenes）和牛粪（965条Unigenes）蚯蚓粪中存在较多的病原菌.而且,污泥、牛粪与蔬菜蚯蚓粪中耐药基因相对丰度高达0.93×10^-3、0.32×10^-3和0.32×10^-3,主要为β-内酰胺类、氨基糖苷类、大环内酯类及四环素类耐药基因等.研究结果显示,蚯蚓粪中有益的功能菌群和有害微生物同时存在,其生物污染物的环境风险值得关注.     

兰州市西固区蔬菜重金属污染现状及健康风险评价研究

针对西北地区典型的工业区-兰州市西固工业区内种植的蔬菜进行重金属含量状况调查分析,对购自当地市场的8种蔬菜中Cu、Cd、Pb、Zn 4种重金属元素的含量进行分析,通过污染指数法和经蔬菜途径重金属暴露接触对人体的健康风险进行了系统评价.结果表明,蔬菜中均不含有Pb元素或Pb元素在蔬菜中的含量比较少,低于分析方法检测限;Cu元素含量最高的是茄子为0.067 mg/kg,含量最低的是菜花为0.015 mg/kg;Cd元素含量最高的是芹菜为0.067 mg/kg,含量最低的是白菜为0.023 mg/kg;Zn元素含量最高的是菠菜为1.001 mg/kg,含量最低的是辣椒为0.274 mg/kg.美国环境健康风险评估方法评价所得THQ值均小于1,表明实验所采集的大多数蔬菜样品的重金属含量符合农产品安全质量要求.     

塔城市无公害农产品基地建设中的环境保护

无公害农产品是安全、优质、无污染 ,面向大众消费的农产品及其加工制品 ,无公害农产品是伴随着环境污染问题而产生的。现代工业和城市化的迅速发展 ,工业“三废”的无序排放和农用化学品的大量使用 ,导致农业生态环境污染加重 ,影响了农产品的质量 ,最终损害人体健康。同时因局域不合理的耕作方式 ,引起水土流失 ,生态环境受到污染破坏 ,影响了农业生产的环境。造成粮食、蔬菜、畜产品质量下降 ,给人类的健康带来严重危害 ,各种环境疾病 (如癌症、食物中毒等 )不断增多 ,食品卫生与安全越来越受到人们的关注。我国从 1984年开始 ,由农业部…     

Effects of mixture ratio on anaerobic co-digestion with fruit and vegetable waste and food waste of China

The biochemical methane potentials for typical fruit and vegetable waste (FVW) and food waste (FW) from a northern China city were investigated, which were 0.30, 0.56 m3 CH4/kgVS (volatile solids) with biodegradabilities of 59.3% and 83.6%, respectively. Individual anaerobic digestion testes of FVW and FW were conducted at the organic loading rate (OLR) of 3 kg VS/(m3 day) using a lab-scale continuous stirred-tank reactor at 35°C. FVW could be digested stably with the biogas production rate of 2.17 m3/(m3 day) and methane production yield of 0.42 m3 CH4/kg VS. However, anaerobic digestion process for FW was failed due to acids accumulation. The effects of FVW: FW ratio on co-digestion stability and performance were further investigated at the same OLR. At FVW and FW mixing ratios of 2:1 and 1:1, the performance and operation of the digester were maintained stable, with no accumulation of volatile fatty acids (VFA) and ammonia. Changing the feed to a higher FW content in a ratio of FVW to FW 1:2, resulted in an increase in VFAs concentration to 1100–1200 mg/L, and the methanogenesis was slightly inhibited. At the optimum mixture ratio 1:1 for co-digestion of FVW with FW, the methane production yield was 0.49 m3 CH4/kg VS, and the volatile solids and soluble chemical oxygen demand (sCOD) removal efficiencies were 74.9% and 96.1%, respectively.     

黄瓜架下听雨声

春天到了。那块四十来平米的露台种花还是种菜呢？妻子说你种菜吧,花种得好可以欣赏,菜种得好,不仅能吃上自己种的无公害蔬菜,同样也可以绿化楼台的环境。想想也是,看看新闻媒体披露的这些事儿吧：增自大米、染色馒头、瘦肉精、牛肉膏、三聚氢胺;喝珍珠奶茶等于吃塑料、喝果汁又全是添加剂、豆芽里面有尿素;黄瓜若抹上“催熟剂”,半天就变粗长大;     

云南省部分农村冬春季蔬菜施用农药情况调查

调查云南农民在冬春季蔬菜种植过程中的农药施用状况。随机抽取668名农户进行问卷调查,内容涉及施用农药的种类、频次、施药安全间隔期等。从调查中发现云南农村施用于蔬菜的农药种类共计40余种,以有机磷类杀虫剂为主;国家明令禁止的农药违规施用还在发生;部分农药的安全间隔期违规现象同样比较严重。并分析原因提出减少农村蔬菜生产过程中农药污染的看法。