气相色谱法测定蔬菜中甲胺磷残留量

用常规气相色谱填充柱测定有机磷农药残留量,往往对含有甲胺磷残留的样品检出率很低或检不出,选择被测物与固定液相似性(极性)原则,筛选强极性的固定液填充的色谱柱,测定蔬菜中甲胺磷残留能得到较为真实的检测结果.     

浅谈农药中毒及农产品安全

近年来,由于农药污染食品、饮水或自服、误服引起的中毒屡见不鲜。只有从预防入手,采取相应措施,才能减少中毒事故的发生。加大推进“无公害食品行动计划”,提升农产品质量安全,同时增强农产品的市场竞争力。通过加强宣传教育,强化技术服务;完善机制,提升标准,推动产业升级;充分发挥政府职能,保障各项措施落实。     

夏季吃蔬菜防范农药残留风险攻略

正我国大部分地区蔬菜的生长期有季节性,一般来说,夏季是蔬菜农药残留量超标情况高发季节,原因就是气温高引起蔬菜虫害高发,菜农不得不打农药,而且夏季蔬菜生长快,往往农药还没降解菜就采收上市了,高峰时节有些地区的蔬菜农残量不合格率甚至超过10%以上,因此夏季吃蔬菜要防范农药残留风险。当然蔬菜的农药残留风险程度的高低不是全部品种都相等的,如夏季的叶类菜是农药残留量超标高风险品种,尤以青菜、鸡毛菜、芹菜、小白菜、油菜为主,由于这些菜的叶面大,着药面大,所以农药残留量相对较高。     

有机、绿色、无公害食品知多少

在我国各大超市,有一类“贵族”食品,标价要比同类食品高50％到10倍不等。     

巴西生态屋,墙上种蔬菜

巴西建筑师塞尔吉奥·普拉正在实施一项计划 :用回收的废旧塑料瓶和植物建造房子。他用一种养鱼专用的纱网将塑料瓶固定 ,再加上粘合剂垒砌成墙体和房顶。房子的整面“墙”上可用无土栽培技术种植农作物 ,如西红柿、茄子、葱头、四季豆、草莓和葡萄等 ,这些作物生长的速度是传统土中培植的 2倍多巴西生态屋,墙上种蔬菜     

水库疏浚底泥农用对芥菜生长和品质的影响

疏浚底泥重金属污染是限制底泥农用的主要因素。采用土培盆栽试验,研究了底泥与土壤按不同质量比混合,对芥菜生物量、重金属、硝酸盐、维生素C（Vc）、以及可溶性糖含量的影响;并研究了m（底泥）：m（土壤）=2：1时,施加20mg·kg-1的碳酸钙对土壤有效态重金属含量影响,以及对芥菜生物量和品质的影响。结果表明：加入水库底泥可以显著促进芥菜的生长,随着底泥加入比例的增加,芥菜地上部生物量表现出先上升后降低的趋势,以m（底泥）：m（土壤）=2：1芥菜地上部生物量最高,是对照的1.71倍。底泥处理均能显著地增加芥菜地上部重金属含量,其中以全底泥处理芥菜地上部鲜质量Zn、Cd质量分数最高,分别是53.3、0.595mg·kg-1,是食品卫生标准的2.67、2.98倍。施用底泥可以提高芥菜地上部Vc、降低其硝酸盐含量。在m（底泥）：m（土壤）=2：1的土壤上,施入20mg·kg-1的碳酸钙处理可以显著降低土壤有效态重金属质量分数,有效态Cu、Zn、Pb、Cd质量分数分别下降到对照的58.7%、75.4%、59.8%、44.0%,从而有效地降低了芥菜对重金属的吸收积累,施加碳酸钙处理后,芥菜地上部Cu、Zn、Pb、Cd分别下降66.1%、83.2%、70.5%、53.1%。施加碳酸钙处理不仅可以促进芥菜生长还可以提高芥菜品质,与对照相比施加20mg·kg-1的碳酸钙处理后,芥菜生物量、可溶性糖质量分数、Vc质量分数分别增加了3.2%、6.0%、27.5%,而地上部硝酸盐质量分数降低了24.4%。     

从农田到餐桌的绿色通道

随着生活水平和环保意识的日益提高,人们对农产品的品质和安全的要求也越难越高。近两年,广东省大力发展无公害农产品,加速培育绿色市场,建起了一条从农田到餐桌的绿色食品通道。     

蔬菜主要污染问题

根据国内外有关资料及杭州市菜区调查结果，讨论了重金属、硝酸盐、农药、氟化物、苯并（ａ）芘在及塑料薄膜等对蔬菜污染的途径和危害，阐述了目前我国蔬菜所面临的主要污染问题。