南昌市郊蔬菜农药残留水平调查

南昌市郊是南昌市的菜蓝子工程基地，其蔬菜总产量全市上市总量的６９％。为了摸清我市蔬菜农药使用情况和残留水平，我站对市郊青菜进行了一次调查，共采集三十余个样品，分析甲胺磷、对硫磷、乐果、敌百虫、敌敌畏等五种农药残留水平以及部分样的有机氯残留量，结果表明：甲胺磷、对硫磷二种农药污染最严重，其最高值分别为８６．１０ｍｇ／Ｋｇ和１．２１ｍｇ／Ｋｇ。对人体健康具有潜生威胁     

无公害蔬菜还得靠规模赢利

随着人们生活水平的提高和健康观念日益加强，绿色食品消费成为时尚，而首当其冲的是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。但是作为卖方的生产者对无公害蔬菜的高期盼与作为买方的消费者对市场上无公害蔬菜价格的心理承受能力却产生了激烈的对撞，一边生产无公害蔬菜势必要增加投入，不能做亏本的买卖，一边是消费者在超市或农贸市场专卖区是望菜兴叹，高价位挡住了普通消费者的口福，其潜在的市场需求还期待更多的业者共同参与努力。规模小难出效益检测认证增加成本业内人士认为，目前农产品基地的规模小，无疑是无公害蔬菜价高的直接原因。无公…     

汽车尾气中铅对蔬菜污染的研究

研究了汽车尾气中铅对公路两侧蔬菜的污染。试验结果表明：在公路两侧２００ｍ范围内生长的蔬菜均受到汽车尾气中铅的污染，且蔬菜中铅含量与距离与负相关。相同距离点上不同种类的蔬菜中铅含量有明显差异，表明蔬菜吸附和累积大气中铅的能力是不同的，一般是叶菜大于根，果菜。     

云南省蔬菜产区的生态环境问题与防治对策

概述了云南省蔬菜产区的基本情况和生态环境状况，提出了菜区污染的防治对策，认为菜区面临的化肥、农药污染等生态环境问题，可通过建立生态农业示范区和发展无公害蔬菜产业，以及结合环境综合整治予以解决。     

鞍山市效蔬菜中有机磷农药污染状况分析

在蔬菜生产过程中，经常通过喷酒农药防治病虫害，达到蔬菜生产的高产和稳产。文中采用了气相色谱法，对鞍山市郊蔬菜中有机磷农药的残留量进行了测定。分析了鞍山市郊有机磷农药的污染状况，提出了控制对策和建议。     

酸雨和SO2对蔬菜生长和产量的影响

应用开顶式熏气装置,以油菜和白菜为材料,分别将其暴露于模拟酸雨(pH2.8—5.6)和模拟酸雨与0.1ppmSO_2环境中,测定单独污染与复合污染对蔬菜生长反应和产量的影响。结果表明,酸雨(pH2.8)和酸雨(pH4.6)与0.1ppmSO_2复合处理均对LAR有明显抑制,LAR最多可减少37.5%。模拟酸雨(pH2.8,3.6)使蔬菜减产1.4—8.7%,而模拟酸雨与SO_2复合污染可使蔬菜产量减少7.9—28.9%(P<0.05)。     

蔬菜含锗（Ge）量的初探

研究发现，在普通蔬菜中亦不乏锗的存在。本文报导了１８个蔬菜品种可食部分的含锗量平均值为１．０３±０．４９ｍｇ／ｋｇ（以干物质计）。其含量因品种而异，也受土壤的影响。蔬菜含锗量相当于人参含锗量的４０％；蔬菜对土壤锗的富集系数在０．０５４０～１．１２之间；蔬菜中锗与其它１２种元素间无显著相关性。     

几种蔬菜汞富集能力的初步研究

对莴苣，木形、黄瓜，辣椒、豇豆，四季豆等６种夏季蔬菜汞吸收能力研究发现，在田间自然状上，６种蔬菜植株汞平均浓度为０．００３４７－０．００６３７ｍｇ／ｋｇ，其中总汞平均浓度最高，黄瓜最低；     

重庆市近郊蔬菜基地土壤和蔬菜中重金属的质量现状

通过对重庆市近郊蔬菜基地土壤和蔬菜中重金属的监测和评价得出：重庆市近郊蔬菜基地部分土壤受到 Ｃｄ和Ｈｇ的污染；部分蔬菜受到Ｐｂ和Ｃｄ的污染。     

无公害蔬菜生产大势所趋

无公害蔬菜生产大势所趋寿光市环保局李全德所谓“无公害蔬菜”就是指蔬菜中农药残留、重金属、亚硝酸盐等各种污染物质的含量，低于国家规定的食品卫生标准，食用后不足以对身体健康造成危害的蔬菜。近年来，随着改革开放带来的农村经济的发展，人们的“菜篮子”变的丰富...