5种水培蔬菜对金属元素富集水平研究

检测分析了5种水培蔬菜中4种常量金属元素、18种稀有金属元素以及10种重金属元素含量,并与对照组陆生蔬菜金属元素含量进行比较,评价水培蔬菜的食用安全性。结果表明,污染水体中水培蔬菜的金属元素富集水平是不同的。常量金属元素平均富集系数为2~150倍;稀有元素平均富集量总体上高于陆生蔬菜;重金属元素富集系数大多在10倍左右,与陆生蔬菜重金属元素含量相比,两者均在同一水平,低于国家2001年10月1日执行的蔬菜农产品安全质量标准。     

立柱无土栽培研究初报

立柱无土栽培研究初报龚颂福，李止正（中国科学院上海植物生理研究所上海２０００３２）关键词立柱无土栽培；蔬菜；花卉ＳＴＵＤＩＥＳＯＮＴＨＥＳＯＩＬＬＥＳＳＣＵＬＴＵＲＥＳＯＮＶＥＲＴＩＣＡＬＣＯＬＵＭＮＳ￥ＧｏｎｇＳｏｎｇｆｕａｎｄＬｉＺｈｉｓｈｅｎｇ...     

农业蔬菜废物处理方法研究进展和探讨

目前我国农业蔬菜废物污染问题正日益加重，蔬菜废物和其他固体废物相比具有高含水率，高营养成分和基本无毒害的特性，适宜于单独收集处理。本文介绍了国内外蔬菜废物处理方法的研究进展，包括好氧堆肥法，厌氧消化法好氧－厌氧联合处理法，并对这些方法的适用条件进行了论述，同时，探讨了接种微生物自然堆沤法的初步研究结果     

填闲作物防治菜田土壤硝酸盐污染的研究进展

探讨了通过调整蔬菜生产的轮作结构，运用生物修复的原理，引入适宜的深根系填闲作物对深层土壤硝酸盐吸收利用，以避免硝酸盐进一步淋失，提高氮素的利用率的可行性。填闲作物应选择生长迅速、生物量大、氮素累积能力强的作物，在考虑填闲作物防治硝酸盐淋溶的同时，要兼顾其经济利用价值，并指出结合深根系的填闲作物进行合理轮作是蔬菜安全生产及可持续发展的途径之一。     

杭州市蔬菜硝酸盐污染现状及防治对策

本文调查分析了1989—1990年间杭州市郊菜区7类14种主要蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的含量。各类蔬菜硝酸盐平均含量范围为136～1847ppm,依次为绿叶菜类>白菜类>根菜类>豆类>甘蓝类>茄果类>瓜类;亚硝酸盐平均含量范围为0.09～3.78ppm。按有关标准对蔬菜硝酸盐含量进行了卫生学评价,分析了蔬菜硝酸盐的来源及积累规律,并提出了相应的防治对策和措施。     

综合食品基地土壤和蔬菜中重金属的调查

根据《淮安市绿色食品基地调查以及相关研究》课题资料研究表明，蔬菜对重金属的吸收特点因元素不同而有较大差异，而不同种类蔬菜之间的差异不大。     

农村轮窑氟气对蔬菜和土壤的影响

详细阐述了农村轮窑产生的氟气，对蔬菜和土壤的影响，对大气中氟含量、蔬菜叶片及果实含氟量和土壤含氟量与距源强距离的关系进行了研究，指出蔬菜中的氟主要来自大气中氟污染，轮窑下风向不同距离的范围适宜种植不同种类的蔬菜。     

蔬菜地土壤磷提取及模拟径流中磷素潜在流失的影响

蔬菜地磷素流失是一种典型农业非点源污染类型。通过观测地表径流中溶解态反应磷(DRP)、生物可利用磷(BAP)可以监测土壤磷素流失程度。受到各种客观条件的限制,这两个指标比较难于获取,而土壤中的总磷(TP)、Olsen(OP)、Mehlich-1(M-1P)和水溶性磷(Pw)可以通过常规分析手段获取。本文选取27个典型蔬菜样地,分析测定各样地土壤中的总磷(TP)、Olsen(OP)、Mehlich-1(M-1P)和水溶性磷(Pw)四个磷提取变量,采用了经典方法计算土壤磷流失潜能指标——磷吸持饱和度(DPS)。同时采用模拟径流实验得出典型蔬菜样地地表径流样中溶解态反应磷(DRP)、生物可利用磷(BAP)。结果表明:M-1P、Pw与DPS呈极显著正相关,相关系数分别达到了0.85和0.74(p<0.01);而M-1P、Pw与DRP浓度相关系数(r2=0.843和0.786,p<0.01)大于TP、OP与DRP浓度的相关系数(r2=0.554和0.722,p<0.01)。结论认为,通过测定M-1P、Pw和计算DPS能比较准确、便捷地预测土壤径流磷素流失风险程度。