酶催化选择性有机合成研究新进展

综述了酶催化的区域选择性反应、对映选择性反应以及利用酶催化的选择性反应进行的动力学拆分研究的新进展．     

金针菇中蛋白质含量的变化和其中一个蛋白质的生物活性

在对金针菇(Flammulinavelutipes)子实体活性蛋白质纯化过程中发现,金针菇在不同环境条件下不同蛋白质的表达量有差异.通过阴离子交换层析、凝胶层析和高压液相色谱,从金针菇中分离纯化获得了一种蛋白质Zb.经SDS-PAGE测定该蛋白分子量(Mr)为 30×103,等电聚焦电泳表明该蛋白质的等电点为 4. 7,且该蛋白质不含糖.N-端测序表明,该蛋白质N-端的 20个氨基酸为PQVKTSWEDLANLGWPIQQV.此外,在HepG2. 2. 2. 15细胞株上检测该蛋白质体外对肝炎病毒的抑制作用,发现对HBsAg抑制作用明显,抑制中浓度为 0. 117μg/mL,但对HBeAg几乎无作用.以胃癌细胞株MGC80-3为研究对象,检测表明,该蛋白质对MGC80-3抑制率在 50%时的蛋白质浓度约为 0. 75μg/mL.以起始浓度为 0. 296mg/mL的Zb检测它的血凝活性时发现,Zb对兔血红细胞和人A、B、O血红细胞的血凝滴度为 2-12.但同时观察到Zb处理后的兔血红细胞形态发生改变. 图 6表 1参 15     

专家给十大有毒食品“把脉”

面对假劣食品，人们端起饭碗胆颤心惊。除了对造假和售假者严惩外，我们急需做的是认清有毒食品，远离有毒食品。最近有关专家介绍了一些有毒食品的危害，希望能给老百姓提个醒儿。面粉——添加面粉增白剂 当我们购买的面粉白得“过分”时，很可能是因为添加了面粉增白剂——过氧化苯甲酰。制假手法很简单，用肉眼能看到白面的颜色发生了显著变化就是标准，至于添加多少全凭感觉。2001年7月，辽宁省卫生监督所对哈尔滨市道里516综合粮食批发市场和香坊储运货场批发的面粉进行抽样检查，抽检的21份面粉中，8份过氧化苯甲酰超标。 据有…     

羟基致死船舶压载水微生物的生化影响研究

试验表明羟基比值浓度达到0．63mg／L左右时，足以杀死压载水微生物。在此浓度下也会引起微生物的糖、脂质、蛋白质、核酸、酶等发生强烈的化学反应。脂质过氧化物含量上升为原来的3倍；总蛋白质减少了33．4％；核酸中RNA、DNA分别减少了46．9％、77．0％；葡萄糖却增加了1倍，羟基破坏了多糖，使之降解为单糖；过氧化物酶含量减少了21．9％；超氧化物歧化酶减少了54．2％；分离微生物后海水中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶分别减少了83．1％、33．2％，上述生化试验资料清楚表明了羟基对微生物三大基本分子(核酸、蛋白质、葡萄糖)、抗氧化酶系(过氧化酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶)以及脂质均有强烈的破坏作用，这也是致死压载水微生物的主要原因。     

久效磷对扁藻的生理效应

运用急性毒性实验和生化分析方法对久效磷胁迫下扁藻细胞的生理变化进行了研究，结果表明：（１）久效磷对扁藻生长有较强的抑制作用。其７２ｈ半抑制剂量为１．４６ｍｇ／Ｌ；（２）久效磷胁迫下，扁藻细胞的３种大分子物质－－蛋白质、ＤＮＡ和ＲＮＡ的含量降低；（２）久效磷引起扁藻叶绿素ａ的降解和光合速率的下降，这说明久效磷处理抑制了扁藻的生理代谢。     

几种聚电解质的合成及絮凝性能研究

合成了５种水溶性聚电解质：①丙烯酰胺－二甲基二烯丙基氯化铵共聚物（ＡＭ－ＤＭ）；②丙烯酰胺－三甲基烯丙基氯化铵共聚物（ＡＭ－ＴＭ）；③水解聚丙烯酰胺（ＨＰＡＭ）；④阳离子化聚丙烯酰胺（ＣＰＡＭ）和⑤丙烯酰胺－二甲基二烯丙基氯化铵－丙烯酸（ＡＭ－ＤＭ－ＡＣ）共聚物。对它们的结构进行了红外表征，并就絮凝能力进行了研究。结果表明：５种聚合物均具有絮凝能力且出现两个聚沉点，絮凝能力与聚合物的链结构有关。     

SO2致小鼠肝蛋白质氧化损伤和DNA-蛋白质交联作用

探讨了SO2对小鼠肝组织蛋白质的氧化损伤作用及其分子机制.结果表明,SO2可致雌、雄小鼠肝蛋白质羰基(PCO)含量升高,且呈浓度-效应关系.雌性小鼠肝PCO含量升高较雄性小鼠明显.SO2可致雌、雄小鼠肝细胞DNA-蛋白质交联(DPC)升高,且呈现浓度-效应关系,但这种升高仅在SO2浓度为28,56mg/m3时才具有显著意义.雌性小鼠肝细胞DPC升高较雄性小鼠明显.其分子机制可能是SO2吸入后,导致机体产生·OH和O2-·或直接抑制机体抗氧化系统酶的活性,使机体中过量的自由基堆积,继而对蛋白质和DNA产生损伤.     

稳定化聚合氯化铁的合成、检测及技术指标

报道了稳定化聚合氯化铁的合成原理、合成工艺及检测方法，提出了聚合氯化铁产品的技术指标及其优点。     

台风“山神”过境期间南海西北部海南岛附近海区台风浪空间特征数值模拟研究

采用Takahashi和Fujita.t公式嵌套计算气压场,采用Veno Takeo台风理想模型与ECMWF背景风场合成台风风场,以合成风场作为第三代海浪模型SWAN的驱动场,对台风"山神"过境期间产生的台风浪进行模拟。经对比SWAN可以很好地模拟"山神"期间海浪空间分布特征。根据模拟结果,本文给出"山神"期间台风浪波高、波龄以及波浪方向谱的分布特征,初步探索了"山神"过境期间台风浪的有关要素的空间分布特征。