五招清除蔬菜里的致癌物

很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现,我国膳食中80％左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是,怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢？看看下面这些研究结果吧。     

熬夜后该吃什么补充能量

可能你会因为工作量大而加班加点,可能你会为了增长业绩而熬夜奋斗,那么别忘记健康!加班熬夜后应及时补充营养。瘦蛋白质更健康,有效抗抑郁汉堡之类的高脂肪食品会让你觉得饱足却精力下降,消化这类食物就需要很多能量。选择瘦蛋白质,摒弃那些饱和脂肪含量高的食物吧。蛋白质是肌肉的基本组成成分,而且其中含有的氨基酸对神经传导物质有显著影响,有助于保持敏锐度。吃富含欧米茄-3的鱼类来摄     

合成有机物结构-生物降解性关系的研究

本文综述了合成有机物生物降解性的研究方法.以及定性结构-生物降解性关系(SBR).重点综述了芳香类化合物的结构与生物降解性的关系.研究这一关系有助于有毒化学品生物降解性的预测.     

带希夫碱和酰肼基团的壳聚糖螯合树脂的合成及其吸附性能

本文利用壳聚糖Ｃ２位上活泼氨基与水杨醛进行大分子反应，再以环硫氯丙烷作交联剂，合成了带有邻羟基希夫碱基团的交联型壳聚糖螯合树脂；利用带有游离氨基的交联壳聚糖与丙烯腈进行大分子反应，合成了带有氰基的功能聚合物，再由ＣＴ－ＣＮ与水合肼进一步反应，制得了带有酰肼基轩物壳聚糖螯合树脂。     

介孔纳米TiO2的超声化学法合成及其表征

采用超声化学法制备介孔TiO2，并采用XRD，TEM，FT-IR等方法对样品进行了表征．结果表明，在超声波作用下，液相体系中能够一步合成锐钛矿相TiO2；添加有机模板剂并控制实验条件，则能直接合成具有介孔结构的锐钛矿相TiO2．超声化学法能更好地控制粒子的形貌和尺寸，所制备的TiO2晶型完整，孔径均匀，分散性好．     

Waters公司借HUPO盛会展示其蛋白质组学领域的最新技术、产品及解决方案

第三届国际人类蛋白质组大会(Beijing2004 HUPO 3^rd Annual World Congress)，同时也是亚太地区主办的第一个大型国际蛋白质组学大会于2004年10月25日—27日在京举行．Waters公司是大会主要赞助商和参展商之一，此次Waters公司展示的产品包括：     

盐胁迫对红海榄幼苗根茎叶膜保护系统的影响

红海榄(Rhizophora stylosa)属于乔木红树植物,它对不同盐度的生理反应存在着差异。本文通过对拒盐红树植物红海榄Rs在盐胁迫下各种生理反应的研究,分析了各种生理现象与盐度之间的关系,这对红树植物耐盐机理的研究打下了基础,并为中国南海岸耐盐红树树种的选育提供科学依据,也有助于从多学科研究的角度评估盐胁迫的生态重要性。通过对Rs用不同的盐度的水3个月的处理,发现Rs根、茎、叶中蛋白质质量分数随盐度的变化趋势与可溶性总糖质量分数与盐度的变化趋势相反。当盐度高于40时,Rs茎、叶的膜脂质过氧化破坏显著加强,植物体内超氧化物歧化酶(SOD)活性也明显增加,两者具有很好的相关性(R2=0.893)。随着盐度的升高,Rs各器官过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性都增强。根据实验结果,Rs能够在高盐度(50)下存活3个月。在盐度为20~30时,Rs在生理生态上表现对盐环境的适应性。当盐度高于40时,Rs的生理表现较为敏感,膜脂质氧化破坏严重。     

哌嗪氨基二硫代甲酸型螯合树脂的合成及其吸附性能

用哌嗪和二硫化碳反应合成氨基二硫代甲酸中间体，再与二卤代烃反应得到1，4-双(二硫代酯基)哌嗪聚合物，考察了中间体和螯合树脂对Ag^ ，Cu^2 ，Zn^2 ，Ni^2 ，CO^2 ，Pb^2 ，Pd^2 ，Cr^3 的静态吸附性能，结果表明，两者均可以吸附金属离子，缩聚后的螯合树脂具有更强的吸附能力。     

合成工艺条件对A1－Ferron反应动力学特征及Al（Ⅲ）形态分布的影响

通过Al-Ferron络合比色动力学分析，对Al(Ⅲ)的形态进行了较为准确的划分和计算，考察了工艺条件对动力学参数和铝形态分布的影响．研究表明，铝的初始浓度、合成温度对Alh与Ferron的解离-络合反应的速率常数kb有一定的影响，而碱化度、合成时的搅拌强度和加碱速度对kb的影响不大；碱化度、铝的初始浓度对铝的形态分布影响很大，搅拌强度、合成温度和加碱速度对铝的形态分布也有一定的影响。     

红豆杉细胞抗病反应的诱导及其与紫杉醇合成的关系

采用从红豆杉植株不同部位（叶、内皮、根等）分离筛选获得的各种真菌制备的激发子，对6种不同红豆杉细胞株进行诱导作用研究。结果表明，不同细胞对不同真菌制备的激发子的抗病反应有显著的区别，并建立3种-具菌互作模式：极不相容（细胞抗性强，受损小），不相容（抗性强，受损也较严重），相容（细胞抗性小，受损严重）。结果还表明，极不相容和不相容互作模式中细胞的紫杉醇产量显著高于CK，而相容互作模式的细胞不合有紫杉, 同一真菌由不同的方法制备成的不同分子量大小或不同成分的激发子，对细胞的抗病反应与紫杉醇合成的影响不同,这些结果为诱导作用机理及调控红豆杉细胞合成紫杉醇的研究具有指导意义。