冬尖发酵的微生物学研究

对冬尖发酵传统工艺过程的微生物学问题进行了研究。结果表明：冬尖发酵的盐浓度为１６．１％，说明参与发酵的微生物均属嗜盐微生物；第１年发酵中的优势菌群为兼性菌群，这类菌起着由好氧发酵向厌氧发酵的转变作用；第２年即冬尖发酵在关键期中的优势菌群以酵母菌群为主，嗜盐菌群为辅，说明酵母是发酵关键阶段主导微生物；第３－４年即产香并形成风味期中，嗜盐菌群占据显著地位，说明嗜盐菌在这一阶段起着重要作用。对从冬尖制品     

增温快速测定BOD的动力学研究

应用ＢＯＤ反应动力学原理，从理论上建立了ＢＯＤ测定培养时间ｔ（ｄ）随培养温度Ｔ（℃）变化的数学模型，并导出通用增温培养时间，用通用增温培养时间２７℃下３天和３２℃下２天测得ＢＯＤ与标准法ＢＯＤ相一致，两者回归分析相关系数均大于０．９９９。     

新技术革命与江苏淡水水体资源的综合开发战略

近几年来,海洋农牧化浪潮日渐崛起,淡水强化渔业与水体农业试验正积极推行。如同我们的祖先当初从天然采捕业逐步转向种养业一样,人类对水域的开发已进入定向利用时代。所不同的是,随着现代科学技术的进步,将促使这一进程迅猛异常。 江苏淡水资源达2,600×10⁴亩,相当于省内耕地面积的1/3,居全国首位。若能充分开发,对实现工农业产值翻两番必有重大影响。因此,必须充分重视和研究我省淡水水面资源的总体开发战略。     

快乐游戏，快乐成长——游戏环境培养幼儿素养的尝试

心理学家皮亚杰说:儿童是在周围环境的影响下,通过主体与环境的交互作用而获得发展的。随着幼教改革的深入,环境的教育作用显示出它越来越独特的魅力。因为环境能激发幼儿思考,引导幼儿的行为与活动,改变幼儿的认识与理解。幼儿最喜爱游戏,他们与游戏环境最容易沟通和协调,因此,创设良好的游戏环境,充分挖掘游戏环境的教育价值,可以使幼儿的身心素质得以迅速发展。师生共同努力托起一片蓝天,开启幼儿的心灵之门,让孩子们在游戏中健康快乐地成长。引发幼儿主动参与和探索走进我们的活动室,你会发现房间里的挂饰是孩子们自己动手用绉纸、可乐…     

对普通高校业余篮球裁判员能力的培养

提高普通高校业余篮球裁判员的裁判能力,必须加强篮球理论知识的学习,狠抓学生基本功,在懂得规则,熟悉规则的基础上,灵活运用规则,要认真研究当前篮球运动发展的新趋势、新特点,在实践中让普通高校业余篮球裁判员能够得到更多的锻炼.     

谷氨酸生产废水污染治理的综合分析

通过对河南省味源生物发酵工程有限公司高浓度有机废水处理工程的综合分析,结果表明所采用的废水处理工艺处理效果较好,具有明显的经济效益和环境效益.     

鸡粪除臭及资源化的探索

本文针对目前农村畜牧业生产中出现的环境污染问题,结合农村的实际,在鸡粪无害化、资源化中做了一些有 益的探索,并取得实效,鸡粪处理中出现的臭气得到控制,并通过三步发酵生产出优质复合肥料,该技术已经实现了产 业化运行,取得良好的经济效益和环境效益。     

日本秋田市污泥堆肥中心与MPF工艺系统

介绍了日本秋田市污泥堆肥中心项目概况、MPF工艺系统、生产运行与销售情况,其20余年积累的数据资料,包括肥效、重金属含量、处理及销售量统计、施用标准,对今后我国污泥堆肥产业发展具有十分重要的借鉴意义。     

本科应用型人才培养目标及培养规格的创新研究

本文分析了我国高等教育的类型及其特点,从适应社会需要、工程应用、理论与实践相结合、应用能力培养、服务面向等五个方面论述了本科应用型人才培养的特征,对应用型人才的培养目标定位进行了探索,从知识、能力、素质等三个方面研究了应用型人才的培养规格.