餐饮业外排熟调油烟气的危害及净化方法研究进展

我国快速发展的餐饮业外排的油烟气污染日趋严重，其毒性研究结果表明其中所含的污染物对人体健康有较大危害；油烟气形态及组成的特殊性使其净化处理较困难，国内外研究者针对这一问题相继作出了少少研究，取得了一定程度的进展，但对中国而言，仍然缺乏实用高效的油气净化技术。     

我市餐饮业环境管理难原因分析及对策建议

随着我市餐饮业的蓬勃发展,由此带来的环境问题也日益凸显,餐饮业污染防治监管难的问题需要引起重视。本文对目前我市餐饮业环境监管所面临的问题进行了论述,并提出了加强餐饮规划引导、继续推进餐饮业污染综合整治、加大街道层面信访调解力度、创新机制形成强大整合合力以及分类核发排污许可证等建议对策。     

加强管理,促进餐饮业的健康发展

从环境管理的角度出发,对城市餐饮业的发展现状,提出“科学管理,抓源头,集中发展”的观点,通过合理规划、事先环评、部门合作,实现餐饮业的有序竞争及健康发展。     

餐饮业油烟环境问题的对策

分析了餐饮业油烟污染的现状及所带来的环境问题；就如何减轻油烟污染提出自己的看法。     

餐饮业污染物排放量的确定

通过对合肥市18家餐饮行业的采样数据分析,得出餐饮行业排污的特点,指出排污申报数据与实际的排污状况不符,并给出合肥市餐饮业污水主要污染物排污基准数据和校正系数.     

自吸式文丘里旋流板油烟净化设备研究与开发

文章指出了餐饮业油烟的危害和特性,归纳了餐饮业油烟净化技术分类,介绍了一种集多种湿法除油烟技术之长处于一体的自吸式文丘里旋流板餐饮油烟净化设备,分析了该设备结构尺寸对除油烟效率及系统阻力的影响;采用清水、1%NaOH溶液、Y吸收剂的净化实验表明:油烟专用吸收液Y吸收剂可以明显提高除油烟效率,有效去除油烟异味。     

关于加强餐饮业的环境管理

通过对建华区餐饮业现状及存在问题的调查,从对餐饮业的监督管理、实施行政干预、加强排污收费力度、提高业主的环保意识、提高管理效力、强化执法力度、加强污染治理等方面提出了加强餐饮业环境管理的建议,指出加强城区餐饮业的环境监督管理已成为城市建设的重要组成部分。     

城区餐饮业环境污染状况及治理对策

摘要：近年来城区餐饮业发展迅速,引发了一系列的环境问题,引起居民强烈不满本文阐述了城区餐饮业污染现状、产生餐饮业污染的原因,并就如何解决这些问题提出了意见。     

住宅区餐饮业环境影响评价及节能环保研究

近年来随着城镇化进程的加快和第三产业的蓬勃发展,住宅区餐饮业在繁荣发展的同时也给周围居民的生产生活带来较大影响。本文论述了住宅区餐饮业污染物特点、目前住宅区餐饮业环评存在的问题,并就住宅区餐饮业污染物及防治对策进行了阐述,还从节能减排视角分析了餐厨垃圾的防治措施。     

餐饮业油烟的颗粒物分析

利用显微镜照相技术和电低压冲击式采样器分别对餐饮业油烟中10μm以上和10μm以下的颗粒物进行分析,得出餐饮业油烟颗粒物的粒径分布状况.结果表明,厨房内油烟中可沉降颗粒的粒径主要分布在10～400μm之间,数量浓度峰值粒径集中在10～100μm之间;油烟中可吸入颗粒粒径主要分布在1μm以下,数量浓度峰值粒径集中在0.063～0.109μm之间,质量浓度峰值粒径在6.560～9.990μm之间.通过对餐饮业油烟颗粒物物理特性的全面分析,找出特征值,确定油烟监测的标志物,为餐饮业油烟的治理和监测提供科学依据.