浅议餐饮业环境污染问题亟待加强监管

针对秦安县城区餐饮业废气、废水、废渣等乱排乱倒现象和审批监管不严等问题,提出了治理和改进的几点办法和措施。     

新时期餐饮业环境污染科学防治

餐饮业随着人们生活水平的提高迅速发展。饮食服务业的发展既拉动了第三产业发展,又方便了人民生活。但是部分企业存在着选址不当、设施简陋、缺乏污染防治设施等问题。餐饮业所引发的环境污染也日益严重,餐饮的废水、油烟和噪音污染已严重影响市民的日常生活。本文主要从当前餐饮业环境污染的现状出发,从环保监管人员的角度出发,提出了一系列防治餐饮业环境污染的措施,希望能为餐饮企业的环境问题提供一定的理论参考和实践指导。     

生物-非生物添加剂协同促进餐饮业厨余垃圾厌氧消化——产气效能及微生物菌群动态变化

围绕当前餐饮业湿热除油厨余垃圾(FORFW)厌氧消化甲烷产率不高、“酸积累”和“氨抑制”导致过程不稳定的问题,基于生物-非生物协同强化湿热除油餐饮业厨余垃圾厌氧消化的课题组的前期发现,通过三因素三水平中温厌氧消化正交试验系统探究并优化接种比、铁类添加剂添加量和酵母菌添加量3个条件参数,同时借助高通量测序阐明生物-非生物添加剂协同促进FORFW产甲烷的内在微生物机理.研究发现,3个条件参数对FORFW厌氧消化的甲烷产率影响由高至低为接种比>酵母菌添加量>铁类添加剂添加量.接种比1.5、铁类添加剂0.5%(质量分数)、活化酵母菌3%(质量分数)为较优的使用条件.在上述条件下,FORFW的挥发性固体(VS)去除率为40.1%,累积甲烷产率为237.5mL/gVS.体系中甲烷鬃毛菌属(Methanosaeta)、互营单胞菌属(Syntrophomonas)和Syner-01属相对丰度明显增加,实现了乳酸来源的丙酸高效转化.其中,甲烷鬃毛菌属与厌氧绳菌科细菌互营产甲烷,互营单胞菌属参与互营丁酸氧化,Syner-01属参与互营乙酸氧化和氨基酸氧化.因此,FORFW的甲烷产率得到了切实保...     

商住区餐饮业环境影响评价研究

随着我国城市化进程的加快,城市人口急剧增加,城市亦商亦住的商住区大量开发建设,满足日益增长的城市人口对居住的需求,极大地改善了城市居民的居住舒适性,作为我国第三产业的传统型行业,餐饮业在城市商住区也大量的应运而生,但是,大多数已建成的商住区由于历史原因未考虑餐饮企业与住宅区隔离的问题,餐饮业与居住区距离过近,导致噪声、餐饮废水、餐厨垃圾、油烟污染扰民问题影响了临近居民的生活。商住区环境影响评价工作是环境管理的重要内容之一,餐饮企业在商住区的选址如何将会影响到附近居民的生活质量,本文在分析商住区餐饮业主要污染物的基础上,提出了具体的防治对策。     

追逐死亡

“疲劳过度的人是在追逐死亡”“在医院刚做完手术又要飞深圳出差,我有什么办法?工作需要,还得去呀!我家冰箱里每个周日都买一大堆东西,周末再扔出去。我和丈夫下班回家都挺疲惫,没心思做饭,几乎天天在外面吃,给餐饮业做了不少贡献。我们被生活推着走,有时想想都不知道为了什么。人被过程所迷惑,忘掉了目的。”某证券公司高级分析师郑女士在接受记者采访时一脸无奈的表情。     

民众对厨余垃圾相关问题认知情况调研分析——以杭州市为例

为分析普通民众对厨余垃圾问题的认知现状,设计了4份调查问卷、共计55道题目,并分别于2013年冬季、2014年春季面向杭州市的民众进行了相关调研。本文选择其中14道核心题目,对相应的调研结果进行了讨论分析。对普通民众的调研显示大家对问题的关注度不够、现代媒体是人们接受相关宣传的主要途径、民众具有潜在的配合意愿;对餐饮业的调研显示餐饮行业对餐厨垃圾回收处理重视不够、环保理念还与其所在岗位相关、餐饮行业垃圾分类做得不够、民众对政府部门有很大期待。     

浅论广州市餐饮业废水气浮处理设施存在的问题及对策

针对目前广州市餐饮业废水的气浮处理设施存在环境及设备自身设计方面的缺陷，从强化行业的环保意识，改进气浮系统和改革管理体制三个方面提出解决问题的对策。     

公共建筑用气安全的探讨

一、前言 近年来，随着人们环保意识的不断提高，燃气作为一种高效清洁的能源正被越来越多的人所接受。公共建筑主要耗能用户的餐饮业也把燃气做为其能源的首选，这一度给燃气市场带来了一片繁荣。但同时我们又必须清醒地看到，由于一些不规范做法的存在，公共建筑用气安全正经历着严峻的考验，而公共建筑往往是人员密集场所，一旦发生意外，后果是严重的，其影响是巨大的，这必须引起我们的注意。     

安平县：强化餐饮业油烟、噪声污染治理

一是严把申报项目审批、验收关。要求餐饮企业环保设施齐全、不扰民，合格一个审批一个，达标一个验收一个。