正确使用食品添加剂

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物,或者天然物质。目前中国国内食品添加剂的功能有23类的2000多个品种,在人们每天吃的主食和副食中,几乎都含有食品添加剂,尤其是副食品的加工生产中,更离不开食品添加剂这一环节。如在加工小麦面粉中所加入的面粉处理剂、油脂中加入的抗氧化剂、豆制品中加入的消泡剂和凝固剂、酱油中加入的防腐剂（有时还加色素）、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等。     

无碴轨列车运行引起的环境振动影响评价

对遂渝高速铁路无碴轨道试验段客车运行引起的环境振动进行了现场实测,根据实验数据分析得知:环境振动强度随距离增大而减小,随车速增大而增大,但车厢数量对环境振动强度影响不明显;环境振动主要频率范围为30～120 Hz,距轨道距离、车速、车厢数量对振动主要频率影响不显著;在轨道两侧31.9 m处,速度超过104.7 km/h列车环境振动强度超过GB 10070-1988要求,须采取措施隔振。     

中小企业推行ISO14000体系的影响分析

从我国中小企业特点出发，对中小企业的环境管理进行了分析，就如何加快其进行ISO14000环境管理体系认证进行了论述。     

BOD5测定过程中溶解氧的理论计算法

利用生化需氧量测定过程中的已有数据，推导出水样溶解氧的理论计算法。当样品既需知道生化需氧量又需知道溶解氧的时候，我们通过测定生化需氧量，便可利用已有公式计算出水样的溶解氧。这样不仅省时、省力，而且经济实用，特别适用于能够现场测定生化需氧量的水处理厂等。     

苯胺类化合物含量对还原--偶氮光度法测定硝基苯的影响

通过将硝基苯和苯胺以不同比例混合制作标准曲线，讨论苯胺类化合物含量对还原－偶氮光度法测定硝基苯的影响。     

环境样品中 PCBs 的测定

通过碱解、酸洗、萃取、净化、浓缩、脱硫等步骤处理实际样品,利用毛细管柱GC/ECD进行PCBs的定性和定量.方法定性准确,定量良好,具有较高的回收率.各同系物的方法检出限,水样为0.01～0.08ng/L;土壤样为0.003～0.03μg/kg,可以应用于土壤、沉积物、水样、油样等环境样品中PCBs的测定