中国食品的毒物残留与监督检测

<正>现状"民以食为天",食品安全自然关乎人的生存质量。然而,近几年曝光的食品安全事件却有让人"应接不暇"之势,如三聚氰胺奶粉事件、苏丹红事件、大头婴儿奶粉事件、海南豇豆含毒事件等。频繁的食品安全事件不但使国人失去了对食品行业的     

绿色餐饮循环经济理念

随着餐饮业的快速发展,其自身的诸多问题也日益凸现出来。尤其是餐饮业对资源消耗和生态环境产生的消极影响,食品安全与卫生状况亟待改善等问题引起业界的关注。同样提倡绿色消费的循环经济在世界范围内尚处在摸索阶段,在我国也才刚刚起步。探索适合我国国情的循环经济实施模式,具有十分重要的理论意义和现实意义。     

＂两会＂为安防行业发展传递可喜信号

适值“后国际金融危机”时代的关键时期,一个个事关国计民生的议题摆在中国2010年“两会”面前,其中与民生有关的房价、食品安全、医改、教育、就业等议题成为两会关注的焦点。两会的召开给越来越贴近民生的安防行业究竟带来了哪些可喜的信号？     

两部门下发加强学校食堂食品安全工作意见让学生吃得放心

当前,学校食堂食品安全形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生。     

品饮“红牛”安全能量简

“渴了喝红牛,困了、累了更要喝红牛”,让中国消费者知晓了知名能量饮料“红牛”。“红牛”作为饮品够劲,其企业本身也充满着正能量,不仅获得“全国食品安全示范单位”“全国公平交易示范单位”“实践社会责任优秀企业”等荣誉,在安全生产上也颇有建树。近日,记者参观了位于风景秀丽的北京市怀柔区雁栖工业开发区的红牛北京生产基地。     

中国检科院化学品安全研究所成为中国唯一加入WHO化学品风险评价网络成员

<正>2014年5月1日2014年5月1日,中国检科院化学品安全研究所成为中国唯一加入WHO化学品风险评价网络成员。已加入该网络的成员包括法国国家食品、环境及劳动卫生署(ANSES)、美国国家科学基金会、奥克拉荷马基督教大学、田纳西大学、北得克萨斯大学健康科学中心、欧洲食品安全局(EFSA)、瑞士联邦公共卫生办公室、俄     

德国食品安全的三道关

虽然近两年,德国在食品安全方面先是出现"二恶英鸡蛋"、肠出血性大肠杆菌疫情,后是出现含超量抗生素残留物的"抗生鸡",这反映德国在食品监管方面还存在不少问题,但是不容否认的是,德国在食品安全方面的严格把关是值得学习的。第一关是建立健全完备的市场制度。按照德国食品标识法规,在包装标识中必须标明生产者、生产流程、产地、企     

餐桌上的科技

“病从口入”．当每天数以万计的新的年轻的“三高”患者开始遭受病痛的折磨．当媒体报道最近几年是肿瘤的高发期。食品安全成为全球的热点。鲜为人知的却是．我们餐桌的安全同样需要科技保驾护航……     

观点

雪花啤酒此次倘若成功"穿越",就是与自然为敌,也是违法;如今事实证明"穿越可可西里"只是一个噱头,大众因此受到误导,是一次商业炒作,即使能在短期内吸引一些眼球,具有辨识力的大众也将不会"买账"。——针对雪花啤酒公司挑选50名"勇者"参加10月在青海可可西里举行的"雪花啤酒勇     

解决食品安全问题最终要靠现代化建设的成功——在“北冰洋”四十年经历的食品安全故事

回顾建国以来食品安全体系建设走过的历程,对比国外同行的先进经验,我们可以得到如下几点认识:食品安全体系建设是一个需要不断发展的活的历史过程;在社会主义市场经济条件下,迫切需要充分调动企业自身、政府机构、新闻媒体和普通公众各个方面的积极性,建立一套权责清晰、行之有效的食品安全卫生监管体制;应当借助对外开放的有利时机,密切结合中国的现实国情,积极采纳先进国家的优秀经验,洋为中用,把食品安全问题纳入现代化建设的总盘子中考虑,在社会整体进步中推动问题的解决。