舌尖上的分子美食

正分子美食就是打破食材原貌,对其进行重新搭配和塑形而成的佳肴,你所吃的有时候并非是你所见的。这些美食背后,究竟有怎样的魔力,竟然让人欲罢不能呢?前些天搭乘海南航空的班机时发现,这次的机餐令人食指大动,"惊喜"万分。法式鹅肝酱搭配酸甜口味的百香果晶球,尝起来质感十足,西式奶油芦笋汤中呈现出像是卡布奇诺的泡沫形状。原来,这是海南航空首推的创新"分子料理"机餐。近年来,分子料理在美     

工业产品环境适应性国家重点实验室第一届学术委员会第一次会议在海南三亚举行

2008年7月10日至12日，工业产品环境适应性国家重点实验室在海南三亚举行了第一届学术委员会第一次会议。学术委员会主任柯伟院士，学术委员会委员李晓刚教授、姜同敏教授、欧阳世翕教授、兰凤崇教授、麦堪成教授、杨治中教授、冯辉生研究员、陆启凯研究员、吴国平研究员、阮裕尧研究员、周修源研究员共十二人出席了本次会议，国家科技部体改司姜卫民调研员、广东省科技厅计划处曾路副处长参加了会议。     

NGO

中国首部环境绿皮书出版发行，“绿色和平”再曝金光集团破坏海南自然保护区天然林。[编者按]     

海南省引进专利项目110CAS联网报警系统开通

2004年12月21日上午，海南省科技厅、海南省知识产权局在海口市召开引进实施交通安全专利技术项目发布会，省公安厅、省交通厅、省安全生产监督管理局、海口市公安局、市交通局等有关部门负责人及各新闻单位记者共100多人参加了会议。发布会由省科技厅黄学仁副厅长主持。省政协副主席符气浩、省政府办公厅副秘书长王欣等领导出席并为“海南110CAS联网报警系统”建成开通揭牌。     

海南集中收集处置医疗废物

由海南益丰达医疗卫生用品有限公司投资2 0 0万元兴建的海南医疗废弃物处置场二号炉(日处理垃圾 4吨 )日前正式点火运行 ,至此 ,该场日处理垃圾能力增至 6吨。据介绍 ,医疗废弃物主要是指从医疗单位中产生的临床废物 ,包括治疗、手术、化验、检验、试验等过程中产生的各种废弃物及病人的生活垃圾。以往该省大多数医疗废弃物均得不到有效处置 ,有些医疗单位虽利用焚烧炉焚烧 ,但达不到国家规定的标准。不少医疗废弃物与生活垃圾混排 ,甚至再生利用 ,既污染环境 ,也影响人们身体健康。海南省国土环境资源厅污控处负责人称 ,医疗废弃物属特殊危…     

Hydrological eco-service of rubber plantations in Hainan Island and its effect on local economic development

The impacts of economic forest on global environmental change(GEC) are one of the hot issues in environmental study. Based on the 3-year observation data and 40-year climate data, GEC and analysis of the hydrological dynamic characteristics of rubber plantations and estimate of the water balance in the rubber plantations in Hainan Island were made. The results showed that the rainfall intercepted by thecanopy of the plantations accounted for 11.4-5 % of the annual rainfall, the total runoff for 23.71%, the total evaporation and transpiration for 63.24%, the soil moisture storage for 1.6%. Analysis of the 40year rainfall data in the 19 counties of Hainan Island during 1951—1990 showed that the large-scale substitution of the natural vegetation with the rubber plantations had no significant effect on the local rainfall in Hainan Island. The main reasons are (1) 80% of the rainfall in Hainan is brought by typhoons; (2) the proportion of 11.6% rubberplantations in total forest coverage in Hainan is not enough to influence the local rainfall in Hainan Island; and (3) although the rubberplantation is artificial vegetation, it has the similar function to the tropical rain forest. Analysis of the total water resource and I‘otal GDP ofHainan in 1997 showed that the economic benefit resulted from the water resource was 1.0 RMB Yuan/m3 . The value of hydrological of therubber plantation in Hainan was 113.9 million RMB Yuan/a when compared with the tropical rain forest. The paper reaches conclusion that the hydrological eco-service function of rubber plantation has been enhanced after transformed from natural vegetation, which includes the natural service and powerful social service.     

试论海南中部地区的生态保护与经济发展

海南中部地区的生态保护与经济发展要以科学发展观和"在保护中发展,在发展中保护"为指导思想,充分认识自身的自然生态优势和民族民俗特点,明确生态功能定位,在国际旅游岛框架下设立国家公园,努力实现生态保护与经济发展双赢。     

海南农村环境保护规划研究

随着农村社会经济的迅猛发展,环境污染日益严重,开展农村环保规划具有十分重要的意义.本文通过识别海南省农村的突出环境问题,结合省情,确定规划目标、主要任务和保障措施,对促进农村经济与环境的协调可持续发展具有重要的指导意义.     

海南东寨港表层沉积物中有机氯农药的组成特征

利用GC-ECD对海南东寨港海湾表层沉积物中有机氯农药进行分析,结果表明,研究区总有机氯农药浓度为0.31～7.36ng/g(层深0～2cm),0.38～5.38ng/g(层深2～10cm).HCHs浓度为0.04～2.30ng/g,DDTs浓度为0.07～4.56ng/g,说明海南东寨港沉积物有机氯农药处于低生态风险状态.港内湾红树林国家自然保护区内有机氯农药浓度较高,其DDTs农药主要来自于历史积累,γ-HCH农药有近期输入.