活性灭火剂(ACP)的发展和存在的问题

介绍了活性灭火剂(ACP)的历史发展、灭火原理、配方原则、对配方要求和使用场合。可使读者对ACP获得较全面的了解。     

利用天然资源开发食用色素

介绍了天然食用色素的新品种、制备方法、纯化方法和改性研究的进展，分析了天然食用色素的发展趋势。     

当灾难降临——求生技能帮您脱险

人生存的基本条件主要有哪些？主要是空气、饮水、食品和基本生存空间。其中空气是第一位。没有空气，只能存活几分钟；没有水，一般可以存活7天，没有食品，靠自身的营养储备，     

“自我保护”法

（1）用地沟油、“口水”油炸出的食品，所含有害物质非常多。当你无法判断餐馆用油质量时，最好不点油炸食品。     

新型生物转筒处理食品生产废水的试验研究

生物转盘（筒）是处理中、小流量废水的一种较经济有效的方法，本试验采用新型填料式生物转筒作为关键设备处理食品加工废水，结果表明：系统对COD、BOD5、SS和LAS有显著的去除效果，当进水COD为1200～1700mg/L，BOD5为600～1200mg/L时，出水水质可以达到广东省地方标准《水污染物排放限值》（DB44／26-2001）中的二级标准。     

吃核桃可增强动脉弹性

核桃可能很快会成为又一种了不起的健康食品.此前的一项研究表明,核桃可以提高身体对脂肪含量过高膳食所带来的危害的耐受力.     

当灾难降临——求生技能帮您脱险

1.人员生存的基本条件主要有哪些?主要是空气、饮水、食品和基本生存空间。其中空气是第一位的,没有空气,人只能存活几分钟;没有水,一般可以存活7天;没有食品,靠自身的营养储备,只要有空气、饮水,可以存活15天左右。人们为了生存,至少应有能让头和手脚自由活动的空间,否则人也无法生存下去。2.当人被埋困时如何寻求空气来源?人遇险被埋后一旦清醒,一是慢慢活动头和四肢,清理口鼻、面部的泥沙,以获得自由活动和呼吸的条件;二是设法清除身边的泥土和障碍物,力求扩大自由活动和呼吸空间;三是切     

转基因食品安全吗？

转基因食品是通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的食品。许多人担心,吃了转基因食品动植物的基因会转移到人体中。这是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。几乎任何食品都含有基因,不论基因的来源如何,构成基因的物质 DNA(脱氧核糖核酸)进入人体后,都会被酶分解破坏成小分子,不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。从这个角度上说,转基因食品与传统食品并没有差别。导致公众对转基因食品担忧的因素还有:转基因食品可能产生新的有害物质或过敏源;自身能制造杀虫毒素的转基因作物,毒素可能伤害其他生物,或进入食物链威胁家畜与人类健康;转基因作物可能与野生亲缘作物杂交,造成“基因污染”;抗虫害的转基因作物,可能导致对其毒素有抵抗力的害虫获得生存优势,成为新的     

安全卫生关口前移，提升出口食品检验检疫工作

食品安全卫生问题是全人类普遍重视的问题，出口食品的质量、安全卫生状况不仅直接影响进口国人民的身心健康和经济利益，同时也影响出口国的国际形象和经济利益，是国计民生的大事。