人力盘点在企业人力资源管理中的应用

某传统食品加工企业的老板，近几年来感觉生意愈来愈难做，因此，想转向投资高科技的光电产业。他希望能从原来的食品加工厂中找出目前已过剩的人员，将他们转到新成立的光电制造厂，一方面减少原食品工厂的人事成本；另一方面挑选一些熟悉公司企业文化及忠诚度高的员工参与新公司的筹建。但是哪些人员可