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1.
食用植物油油脚的资源化利用新途径
王锡琴
张建强
《工业安全与环保》
2011,37(10):63-64
食用植物油油脚是植物油毛油精炼过程中的尉产品,来源广、数量大且价格低廉,目前还没找到很好的利用方法.为了资源化利用油脚,对其成分进行了测试.结果表明,油脚包含了有机质、蛋白质、氨基酸、糖脂、磷、钾等许多益于食用菌生长的营养成分,且不存在重金属污染问题,可替代部分价格较高的棉籽壳、麦麸等传统食用菌原材料.
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