饮食降脂

首选豆制品美国的一项分析表明,每日摄入30～50克大豆蛋白能显著降低有害的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平,而不影响对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇水平。大豆中含有一种叫豆固醇的物质,可以阻止肠道吸收食物中的胆固醇,还有乳化作用很强的卵鳞脂,可使胆固醇不致沉积在血管壁上,防止动脉粥样硬化斑块形成。大豆的降脂作     

夜间易发的疾病

胃和十二指肠溃疡 人在睡眠状态下，体内迷走神经张力显著增高。胃酸分泌增加，极易引起反酸、恶心、疼痛等症状．甚至因渍疡而导致胃和十二指肠血管破裂而出血。     

金属丝网对甲烷/空气预混火焰管道内传播的影响

为研究管道内金属丝网对甲烷/空气预混火焰传播的影响,通过实验和三维数值模拟研究安装金属丝网的管道内火焰传播特性以及流场、温度场的变化。结果表明:40目4层的金属丝网可以使火焰淬熄,30目4层的金属丝网无法淬熄,但可以使火焰停滞3 ms;大涡模型可以很好地对管道内火焰淬熄现象进行模拟;当火焰穿过30目4层金属丝网时,速度增大,在Kelvin Helmholtz不稳定和Rayleigh Taylor不稳定的耦合作用下形成湍流;金属丝网的目数会影响热量在丝网层中的扩散,当金属丝网为30目4层时,火焰热量扩散快,而当金属丝网为40目4层时,火焰热量扩散慢且温度大幅度衰减,衰减率达到83%。     

单芯铜线过电流故障电弧熔痕的微观特征研究*

为准确认定电气火灾中过电流故障,模拟4~7倍额定电流（Ie）条件下单芯铜导线过电流故障,利用光学显微镜和扫描电子显微镜（SEM）分析过电流故障电弧熔痕的组织特征,并结合Image-Pro Plus软件测定晶粒直径、周长和面积,探究金相组织的量化判据和变化规律。结果表明:当I＝4Ie时,过电流故障电弧熔痕的金相组织主要为方向性较强的树枝晶;当I＝5Ie,6Ie时,金相组织内树枝晶占比减小,胞状晶占比升高;当I＝7Ie时,方向性较弱的胞状晶占主导。随着电流增加,晶粒的平均直径、周长和面积均呈增长趋势。通过火灾案例分析可知,实验结果与现场的电弧熔痕组织特征基本相符,验证火灾事故原因为过电流故障。     

基于体制视角的煤矿矿难成因及对策研究

对国内外煤矿安全事故的成因进行回顾。通过理论与实践研究发现,影响我国煤矿矿难发生的各项因素只是表象,其更深层次的原因是体制层面的问题。分别从计划经济体制、市场经济体制以及双重体制角度对我国煤矿矿难的成因进行分析,指出计划经济体制导致了煤矿企业积极性不高和安全投入不足;以市场资源配置和利益驱动为导向的市场经济体制使得煤矿企业人才严重缺乏、超能力生产严重、安全管理不严和违规操作频发;双重经济体制共同作用引致了我国煤矿行业的监管不力。针对体制对我国煤矿带来的问题,分别从管理机制、安全投入、福利待遇和监管体制等方面给出治理煤矿矿难的政策建议和意见。     

漫话秋果

秋果风味鲜美,营养丰富,健身益体。但是,吃秋果并非多多益善。     

丹江坝闸墩结构抗震性能的有限元分析

本文利用有限元法,对丹江坝闸墩结构进行了动力分析,监对结构采用了十种不同的简化模型,着重研究其中的三种。通过计算求得了结构前五阶振型和频率。在地震反应的计算中,输入了(一)新丰江、(二)丹江、(三)印度柯依那等三条实测地震波记录。求得了结构在上述地震作用下的加速度和应力分布规律。文中对选用地震记录的波谱特性,进行了较详细的分析比较。並在谱烈度和能量概念的基础上,论证了计算中所出现的某些差别和原因。最后,对闸墩的抗震分析,提出了某些建议和改进意见。     

食之有道

食之有道,能养身防病;食之无道,会伤身致病。因此,我们要合理配膳,讲究“食”的科学性、合理性,养成良好的饮食习惯。熟食高温煮食,可以杀菌灭毒,能把对人体有害的物质分解、挥发,或转化为无害的物质,同时还确保食物所含的营养成分充分释放出来。既利于食品的营养卫生,又益于人体消化吸收。配食即对饭食进行调配,使其更趋于合理,更益于人体健康。饮食调配与中药配伍一样,要按规矩,循准绳,无偏过。配膳时,应注意粗细粮、荤素食、寒热性的搭配等等。同时还要注意烹调方法。另外,食物间也存在配伍禁忌,配伍不     

城市地表颗粒物重金属分布特征及其影响因素分析

城市地表颗粒物作为重金属的重要载体,严重危害城市人群和水体,已成为城市环境的重要研究对象。阐述了对地表颗粒物重金属的空间、粒径、赋存形态等分布特征及其影响因素进行系统分析的意义。通过对国内不同城市不同功能区的重金属（主要为：Zn、Cu、Cd、Pb）数据进行对比分析,各功能区重金属污染情况为：Cu、Pb：工业区〉商业区〉交通区〉居民区〉休闲区;Zn：工业区〉交通区〉商业区〉居民区〉休闲区;Cd：交通区〉工业区〉商业区〉居民区〉休闲区,同时各功能区中Zn、Pb含量波动性较大。整体上国内工业区、交通区和商业区地表颗粒物重金属污染严重。与我国的土壤重金属背景值相比,4种金属中Cd污染程度最为严重。探讨了与国外部分城市地表颗粒重金属污染特征之间的差异,指出国内城市重金属含量均值整体上低于欧美发达城市,而国内一线城市重金属含量明显偏高。系统分析了颗粒物重金属的粒级效应,赋存形态以及生物有效性。综述了城市交通活动（主要为交通流量、车辆行驶速度、变速频率、车辆类型、道路特征等）、降雨冲刷事件、雨前干燥期、大气风力作用、和其他因素对地表颗粒物重金属分布特征的影响。某种程度上,道路车辆的行驶速度和变速对颗粒物重金属累积的影响作用大于交通流量。不同降雨事件和雨前干燥期对重金属分布特征影响的研究结论不一,但地表颗粒对大气PM2.5重金属贡献较大。今后应在以下方面进一步加强对城市地表颗粒物重金属的研究：建立颗粒物粒径划分标准;加强重金属在降雨冲刷过程变化规律的分析;探讨地表颗粒物与大气颗粒物重金属转换关系;还应开展中小型城市,城乡结合部（城中村）地表颗粒物重金属污染特性研究。