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1.
毛木耳产漆酶发酵条件的研究
朱启忠
李玉婷
高璠
于晓秋
王宗岳
《资源开发与保护》
2012,(8):679-680,705
以毛木耳为产酶菌,以CMC为唯一碳源,探讨了不同培养条件对毛木耳产漆酶的影响。结果表明,在最适温度为27℃、pH值为6.0、接种量为10%、装液量为90mL/250mL、摇床转速为180rpm、培养天数为6d时,产酶活力最大。以各个因子的最佳梯度做优化培养,发酵液中的漆酶活力高达70.76IU/mL。
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