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值得开发的田螺方便食品   总被引：1，自引：0，他引：1  
值得开发的田螺方便食品田螺栖息在湖泊、池塘、水田、水溪等处，广泛分布在我国南北水乡，产量很大。田螺肉略带韧性，味道鲜美，且营养丰富。据测定：每１００ｇ螺肉含蛋白质１８·Ｚｇ、脂肪０．６３９、灰分ｉｇ、钙５６．７ｍｇ、磷１８７ｍｇ、铁５．４ｍｇ，还含有...  相似文献   
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