桑蚕蛹资源及其综合开发前景

我国有桑蚕蛹资源５０万ｔ／ａ，干蛹蛋白质高达４８．９８％．氨基酸种类齐全，８种必需氨基酸占４１％。目前大部分蚕蛹仅作为饲料使用，高蛋白资源的浪费极大。蚕蛹可开发２０多种保健食品、纺织、轻化工产品．综合开发经济效益高．具有广阔的开发前景。