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1.
超临界萃取葡萄籽原花青素的研究
叶孝兆
周亮
莫启武
姚煜东
《资源开发与市场》
2007,23(10):868-869,892
葡萄籽中含有葡萄籽油和植物多酚类化合物——原花青素。研究了常温下以超临界萃取方式从葡萄籽中提取原花青素的方法,实验中甲醇或乙醇作为夹带剂可增加原花青素的萃取率。此外,对原花青素的测定方法进行了比较和实验。
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