有机农夫市集:商业时代的熟人贸易

消费者对食品安全的需要是有机农夫市集出现的动力,而在提供安全、健康的农产品过程中,有机农夫市集承载的不仅是钱货两讫的商品贸易,还承载了交易各方的人际往来,在商业时代的背景下回归到了更具人情味的熟人贸易,这一特质成为有机农夫市集良性发展的动力,但同时也是其走向规模化、市场化的壁垒。