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环保管理
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1987年
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1.
西红柿果脯加工法
龚加
《资源开发与市场》
1987,(1)
一、备料:首先选取直径3cm左右熟透无损的西红柿,按50kg西红柿30kg白糖的比例准备白糖及适量石灰。二、硬化处理:将西红柿洗干净后去蒂,用刀在四周纵向对称划四道口子,适当施压去除西红柿内汁水和大部分种籽(压出的西红柿汁可利用作瓶
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