陈皮柠檬酱的研制

介绍了以柑桔皮为主要原料,新鲜柠檬为辅料,对原料进行脱苦、打浆、调配、研磨、熬煮等处理工艺,制成甜酸适度、香气浓郁的陈皮柠檬酱。     

O3/H2O2降解水中速灭威的试验研究

速灭威是枸杞中常用的一种氨基甲酸酯类农药,在防治枸杞蚜虫的同时,残留在土壤中的速灭威又会经淋溶作用渗透到地下水中,对地下水造成严重的威胁。文章采用臭氧发生器对臭氧/双氧水(O_3/H_2O_2)降解水中速灭威进行了试验研究,考察了O_3流量、pH、氧化时间等因素对速灭威降解率的影响,并采用气相色谱与质谱联用仪(GC-MS)对降解后的产物进行分析,探讨O_3/H_2O_2降解速灭威可能的反应机理。结果表明:(1)pH为6时,降解率最大,为44%,而在中性条件下降解率最低;(2)随着臭氧流速的增加,速灭威的降解率也逐步增加,当臭氧流速为0.6 L/min时速灭威全部降解;(3)随着时间的延长,速灭威的降解率逐渐增加,其中,在1 h内降解迅速,2 h时速灭威已经100%降解;(4)降解得到的中间产物主要有间甲基苯酚等,据此推断降解机理可能是·OH自由基断裂醚键,推导了O_3/H_2O_2氧化速灭威可能的降解途径。