壳多糖溶液浸种对冬小麦籽粒产量和品质的影响

近年来,对壳多糖(chitosan)的研究日益增多。壳多糖是用甲壳质经脱乙酰基处理而制成。甲壳质又称几丁质,自然界中非常丰富,地球上年生长量多达1000亿t,主要存在于甲壳纲动物(虾、蟹)的骨骼、昆虫纲动物的外骨骼以及菌体中。是一种类似于纤维素的高分子化合物。国外许多研究表明,壳多糖在医药、食品、纺织、造纸和环境治理等方面有广泛的应用价值,从环境保护的角度出发,由海边堆积的甲壳动物残骸中提取甲壳质,是一项使废弃物资源化的新技术措施。