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啤酒生产属微生物生化过程,主要原料为含蛋白质和淀粉丰富的大麦、大米以及酵母菌等,而水是啤酒的主要成分。啤酒生产几乎各阶段都离不开水,而且从发酵开始是在低温(-1℃～12℃)过程进行,这就需要大量冷冻机冷却水。据统计每加工100公斤麦芽,须排出废水0.6～0.8米~3,按此推算年产一万吨的  相似文献   
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