中毒一次潜伏十年

近年来，全球范围内的食品安全正引起各国重视，而食物中毒事件也时有发生。过去，医学界很少有办法预测食物中毒对患者造成的长期危害。但是日前，科研人员发现，早年有过食物中毒经历的患者，可能在数月乃至数年后引发各种“后遗症”，比如大肠杆菌性中毒及其他类似食物中毒对肾功能的危害巨大，患者数年后的健康或面临巨大风险，因此需要高度警惕食物中毒后的长期潜在危害。