农药的毒性

农药的使用是日本战后农业飞跃发展的主要原因之一。但是其反面,在食物中残留的农药严重地影响了人们的健康,已成为社会化问题。例如水稻生育大敌的稻瘟病,使用赛力散(醋酸苯汞)就可以完全驱除,稻米单位产量已达战前的2倍以上。但在日本人的毛发中汞含量的浓度比外国人高很多,汞侵入人体要损害健康,因此日本已于1969年全面禁止使用这种农药。