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菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)血淋巴中抑菌活性物质的活性影响因素 总被引:3,自引:0,他引:3
为了建立蛤仔血淋巴中抑菌活性物质的快速高效分离、纯化方法,利用正交设计法对影响菲律宾蛤仔血淋巴中抑菌物质抑菌活性的3个因素进行了探讨.结果表明,在本实验条件下,pH对抑菌活性影响最大,温度次之,处理时间的影响最小;而以在pH值为4,温度小于65℃的介质中活性物质能保持较高抑菌活性.提示菲律宾蛤仔血淋巴中抑菌活性物质对热有一定的耐受性,且适于偏酸性的环境.表2参10 相似文献
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鳗弧菌(Vibrio anguillarum)胞外产物中蛋白酶的纯化及其性质 总被引:10,自引:1,他引:10
对鳗弧菌 (Vibrioanguillarum)胞外产物中蛋白酶的纯化方法及其性质进行了研究 .其中 ,蛋白酶的纯化步骤包括 :(1)硫酸铵沉淀 ;(2 )SephadexG 10 0凝胶过滤 ;(3)DEAE Sepharose色谱分离 ;(4)DEAE Cellulose (DE 32 )色谱分离 .经上述纯化步骤得到两种蛋白酶 ,经SDS PAGE分析 ,Mr分别为 37.4× 10 3 和 33.1× 10 3 .以偶氮酪蛋白 (azocasein)作底物测其水解酶活性 ,结果表明二者差别显著 ,前者明显高于后者 .而且 ,Mr37.4× 10 3 的蛋白酶在pH 7~ 10范围内均显示较高活性 ,在 4 0~ 6 0℃范围内稳定性好 .结果表明该蛋白酶是一种金属蛋白酶 .关于该蛋白酶对牙鲆(Paralichtysolivaceus)的毒性作用尚在研究之中 .图 6表 3参 17 相似文献
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