居民农产品消费系统氮磷流动环境影响分析

居民农产品消费中的氮磷流动造成的环境问题突出,基于生命周期评价方法,以居民农产品消费系统(包括作物初加工、畜禽屠宰加工、农村居民农产品消费和城镇居民农产品消费等过程)为研究系统边界,构建了居民农产品消费氮磷环境影响分析模型,并以安徽省为例,分析了2015年安徽省居民农产品消费系统氮磷流动造成的资源消耗、酸化、富营养化和全球变暖等环境影响,同时比较了不同子过程中氮磷物质流动对各类环境影响的贡献。结果表明:在农产品加工过程中,小麦对磷资源消耗量最大,猪对富营养化的贡献最大,分别达到43. 05%和41. 48%;另外,城镇居民和农村居民的谷物消费造成的磷资源消耗较高,分别达到51. 09%和65. 22%,农村居民粪便对环境的富营养化和酸化贡献率最大,分别达91. 05%和99. 49%,而农村固废对环境的全球变暖贡献率最大,达77. 76%。提高加工工艺,合理地改善饮食结构,加强对农村生活粪便、生活污水以及生活固废的处理是减轻居民农产品消费过程中氮磷环境影响的有效途径。