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1.
仙人掌汁的营养与功能研究
杨军衡
黄德良
《湖南环境生物职业技术学院学报》
2003,9(3):209-211
本文对仙人掌汁中的氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分进行分析及评价,以及仙人掌汁对小白鼠的增重、耐缺氧、耐力等功能的研究.
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