多吃苦味有益健康

人体通过饮食摄取酸甜苦咸辣五种味道，需要大致平衡，可是在一般情况下，人们摄入咸、甜味较多，导致五味失衡，因此有必要多吃些苦味，以利于健康。苦味可增进食欲。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头，激活味觉神经；刺激唾液腺，增进唾液分泌；刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列的作用结合起来，便可增进食欲，促进消化，保证人体所需要的各种营养有充足的供应，有益于增强体质，提高免疫力。苦味具有清心、健脑、清肺、明目的作用。蛇胆。鸡胆、鱼胆等是苦味良药，具有清肺明目功效。中成药蛇胆川贝露含有蛇胆，具有镇静、止咳、清肺的作…