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为了掌握滩涂红树林种植-养殖耦合系统中水产品中多环芳烃的污染情况,保证系统中水产品的品质和食用安全,采用高效液相色谱仪检测了系统中秋茄、桐花树和木榄等养殖塘罗非鱼、鲻鱼和牡蛎体内的13种多环芳烃(polycyclic aromatichydrocarbons,PAHs)[Fluorene(Flu)、Phenanthrene(Phe)、Anthracene(Ant)、Fluoranthene(Fla)、Pyrene(Pyr)、Benz[a]anthraces(BaA)、Chrysene(Chr)、Benzo[b]fluoranthene(BbF)、Benzo[k]fluoranthene(BkF)、Benzo[a]Pyrene(BaP)、Dibenzo[a,h]anthercene(DahA)、Benzo[g,h,i]perylene(BghiP)、Indeno[1,2,3-c,d]pyrene(InP)],分析研究其污染水平并进行食品安全评价.结果表明,牡蛎体内的TPAHs含量最高,干重浓度范围在89.79~98.49μg.kg-1之间;鲻鱼次之,干重浓度范围在25.97~34.64μg.kg-1之间;罗非鱼的TPAHs含量最低,干重浓度范围在12.31~14.41μg.kg-1之间.3环PAHs是主要组成成分,占TPAHs的41.58%~83.35%.脂肪含量是影响不同种类水产品间TPAHs浓度水平的因素.与国内其它地区相比,研究区域水产品内PAHs污染处于轻度的污染水平.3类水产品的湿重等效ΣBaP浓度值在0.068 9~1.037 3μg.kg-1之间,符合欧盟对苯并[a]芘的限值要求.研究区域水产品内PAHs在安全食用范围内. 相似文献
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