中国人口变化与食物安全：现实与出路

自有历史记载以来,由于食物安全与人类生存密切相关,因此食物安全成为了人类社会所关注的重大现实问题之一。近几十年来,人类居住的环境发生了重大变化,人口、耕地与粮食之间关系逐渐成为了人口资源环境领域的一个热点。尤其是随着人口规模、结构、分布等要素的变化以及全球经济一体化进程的推进,一个国家或者地区的食物安全问题也超出了国家或者地区的关注范畴,正在成为全世界共同瞩目的重要议题。